Batat sa pirinčem i sremušem

Potreban materijal:

veza sremuša – 100g
500g batata
1 srednja šargarepa
4 kašika maslinovog ulja
so, mleveni biber
5 kašika pirinča
pola kašičice kurkume
pola kašičice đumbira

Priprema:

Batat oprati, očistiti i naseckati na manje kockice. Zagrejati ulje u šerpi i dodati batat i seckanu šargarepu.

Posle 10 minuta disntanja, naliti vodu koliko da prekrije povrće. Posoliti, poklopiti i kada provri dodati očišćen i opran pirinač.

Kuvati na slabijoj vatri, uz povremeno nalivanje vode ako je potrebno.

Kada je pirinač upola kuvan dodati iseckani sremuš. Mešati dok sremuš malo ne omekša, pa dodati začine.

Biber i so dodajte po ukusu. Nastaviti sa kuvanjem dok se pirinač ne skuva.

Jelo treba da bude kremasto. Poslužiti toplo.