Potreban materijal:
200g sveže blitve
200g kupusa
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
1 šargarepa
ulje, so
1 goveđa kocka za supu
čili u prahu
čubar u prahu
1 kašičica kurkume
ovčji sir
krutoni
Priprema:
Sitno naseckati crni luk i na malo ulja u šerpi propržiti da postane staklast. Šargarepu i beli luk sitno iseckati i dodati u šerpu, posoliti. Pržiti pet minuta pa dodati sitno seckani kupus i blitvu. Naliti sa nešto malo više od litar tople vode, poklopiti i kuvati petnaest minuta. Otklopiti šerpu i nastaviti kuvanje. Vodu više nemojte dolivati. Dodati kocku za supu. Omekšalo povrće izmiksirati u blenderu i vratiti u šerpu. Dodati kurkumu i ostale začine po ukusu. Još malo posoliti. Kuvati još pet minuta i skloniti sa vatre. Poslužiti uz rendani ovčji sir i krutonima.
Odlicno izgleda, svidja mi se kako je prezentovano, posudje je predivno 🙂
Tanjir je stariji od mene, a šolja nešto malo mlađa. 🙂
Hvala!