Potreban materijal:
150g mekog brašna T-400
150g smeđeg šećera
5g praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
2 kašike Doncafe Strong kafe
25g čokoladnih mrvica
50g rendane čokolade za kuvanje
80g mlevenih badema
150ml mleka
100ml ulja
1 jaje
50ml likera od kafe
Glazura
50g istopljenog maslaca
200g krem sira
200g slatke pavlake
150g šećera u prahu
1 kesica Doncafe 4in1 TOFFEE CARAMEL ili neke druge instant kafe
Priprema:
Posebno sjedinite suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, rendanu čokoladu, kafu, čokoladne mrvice i badem. Promešajte da se lepo sjedini. U drugoj posudi pomešajte mikserom mokre sastojke: mleko, ulje, jaje i liker od kafe. U mokre sastojke dodajte suve, lagano promešajte mikserom i sjedinite. U kalup za pečenje mafina poređajte papirne korpice i sipajte masu vodeći računa da se ne napuni do kraja pošto mafini narastu tokom pečenja. Pecite mafine u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 minuta (najbolje je čačkalicom proveriti da li su pečeni). Pečene mafine ostavite minut – dva u plehu, a zatim ih pažljivo izvadite i poređajte jedan do drugog na poslužavnik, uvijte plastičnom kesom i ostavite da se tako ohlade. Za to vreme pripremite glazuru. Razmekšali maslac (voditi računa da ne bude vruć) mikserom umutite sa krem sirom i šećerom u prahu. Slatku pavlaku posebno umutite i dodajte u prethodnu masu. Dodajte TOFFEE CARAMEL i sjedinite mikserom. Pripremljenu glazuru nanesite na mafine pomoću šprica za ukrašavanje torti. Ukrasite po želji i poslužite.
Još fantastičnih recepata sa kafom, za vas su uredili i pripremili portal Najbolja mama na svetu, i blogovi „Astal – kuhinja moje ravnice“ i „Moje grne“ a sve to je omogućio i glavne sastojke obezbedio DONCAFÉ. Knjižicu u pdf-u preuzmite na linku: Fantastični deserti sa kafom ili klikom na fotku. 🙂
