Čoko kafe krem sa mentom i višnjama

Potreban materijal:

400ml slatke pavlake
60g šećera u prahu
90g bele mlečne čokolade
90g čokolade za kuvanje
200g neutralnog krem sira
100g maslaca
150g zaleđenih višanja
4 kašičice mentol ekstrata
4 kašičice likera od kafe
50g kristal šećera
2 kašičice Doncafé Instant kafe
2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Višnje odmrzniti i dobro ocediti od tečnosti. Staviti ih zatim u šerpicu sa kristal šećerom i vanilin šećerom, pa kuvati dok ne ispari sva tečnost. Skloniti sa strane. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu. Slatku pavlaku umutiti u posebnoj činiji na uobičajen način. Posebno, na pari, rastopiti belu i crnu čokoladu. U umućenu slatku pavlaku umešati umućeni maslac i lepo sjediniti. Masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu belu čokoladu i ekstrat mentola. U drugi deo dodati rastopljenu crnu čokoladu, Doncafe Instant kafu i liker od kafe. Pripremljeni krem ređati u čaše za serviranje. Prvo staviti kašiku crnog fila, pa zatim nekoliko kandiranih višanja, a zatim i fil sa mentom. Preko svakog sloja krema stavljati višnje. Ponoviti postupak još jednom. Krem ostaviti u frižideru da odstoji pre služenja. Po želji, ukrasiti čokoladnim prelivom i čokoladnim mrvicama.

Još fantastičnih recepata sa kafom, za vas su uredili i pripremili portal Najbolja mama na svetu, i blogovi „Astal – kuhinja moje ravnice“ i „Moje grne“ a sve to je omogućio i glavne sastojke obezbedio DONCAFÉ. Knjižicu u pdf-u preuzmite na linku: Fantastični deserti sa kafom ili klikom na fotku. 🙂