Potreban materijal:
Kora
250g čokolade za kuvanje
3 veća jaja
200g smeđeg šećera
100ml ulja
1 kašika ekstrakta od vanile
100g brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice praška za pecivo
50g mlevenih badema
250g izrendane sveže cvekle (sitno rende)
Glazura
150g čokolade za kuvanje
100g šećera u prahu
100g kisele pavlake
Priprema:
Otopiti čokoladu na pari i ostaviti da se malo prohladi. Jaja, smeđi šećer i ulje mutiti mikserom dok masa ne postane kremasta. Dodati ekstrakt vanile i još malo mutiti, pa dodati prohlađenu čokoladu. Pomešati brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo i prosejati, a zatim postepeno dodavati u masu sa jajima i čokoladom i sve lepo sjediniti. Dodati mlevene bademe i na kraju lagano špatulom ili varjačom umešati izrendanu svežu cveklu. Sipati masu u okrugli pleh, dimenzija 24cm, obložen papirom za pečenje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 50-60 minuta. Najbolje je čačkalicom proveriti da li je kora pečena. Ako kora odozgo brzo tamni, može se prekriti alu folijom. Pečenu koru ostaviti malo u plehu da se prohladi, a onda je izvaditi i ostaviti da se skroz ohladi. U međuvremenu otopiti na pari čokoladu, pa je ostaviti da se malo prohladi. U čokoladu dodati šećer u prahu i kiselu pavlaku, pa sve lepo sjediniti mikserom. Glazurom preliti ohlađenu koru. Tortu ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi par sati pre sečenja. Najbolje je seći je tek sutradan.
Isprobano sa „Coolinarike“, autori recepta su Jojo-i-Miki. Samo da znate da je ovo nešto jako, jako fino i da smo se svi oduševili. Torta se prosto topi u ustima i fantastičnog je ukusa. Da čovek ne poveruje da je cvekla jedan od sastojaka u torti. 🙂 Preporučujem da obavezno isprobate recept.
Uloga cvekle je sigurno da je učini vlažnom 🙂
Hej, pa hvala na isprobavanju recepta! 🙂 Jako mi je drago da ti se dopao…
Bože Milkice, pa ovo si ti na coolki? 🙂 Znači da sam sutra umrla, ne bih znala. 🙂
Inače ,tortica je boli glava, ja sam oduševljena. Imaš li je na blogu, da i to izlinkujem.
Recept je upravo isproban. Pola torte je vec nestalo dok sam prala sudove. Niko u kuci, sem mene, ne voli cveklu. Mudro cutim I posmatram kako se jede u slast. Perfektan slatkis, draga Dragana I drago Grne.
Mirjana, ja se nadam da ste na kraju i Vi gricnuli malo? 😀
Pozdrav veliki!
Pingback: Transformersi i/ili cvekla u čokoladnoj torti | Kuvaj za meKuvaj za me