Potreban materijal:
testo
100ml ulja
500ml vode
1 kašika šećera
300g brašna
5 jaja
fil
1l mleka
12 kašika šećera
12 kašika oštrog brašna
200g maslaca
2 kesice vanilin šećera
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
Vodu sipati u dublju šerpu, dodati ulje i šećer, pa ostaviti da proključa. Kada proključa skloniti sa vatre, dodati brašno i mikserom sjediniti.
Ostaviti da se prohladi 5 minuta, pa dodati jaja i sve lepo sjediniti mikserom.
Špricem ili kašičicom vaditi testo i formirati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 40 minuta, dok lepo ne porumene. Prvih pola sata nikako ne otvarati rernu.
Za fil od date količine mleka odvojiti malo hladnog i razmutiti brašno.
Ostatak staviti na šporet sa dodatkom šećera i vanilin šećerom, pa kada provri, dodati brašno i skuvati kašicu.
Ostaviti da se ohladi, a zatim sjediniti sa predhodno umućenim maslacem.
Filovati princese.
Pred služenje princese posuti šećerom u prahu.
Sviđa mi se posebno ovo, maslac.Jeste da je skuplji, ali…vredi.
Verujem da si videla prateći moj blog da ja nemam ništa ni protiv margarina, ali negde jednostavno mora da ide maslac. Ukusnije je. 🙂
These look wonderful!
Thank you!
mnogo su dobre
Da li krofnu da secem na pola ili tako da mi gore bude kapica? Filujem spricem ili moze kasikom? Hvala 😉
Ja ih ne sečem baš po sredini, više ostavljam da bude na onom delu gde ide fil, a fil možete i kašikom, a špricem ako želite da imaju one šarice.
Pozdrav!
Ja sam ih pekla u sporetu na drwa i lepo su ispale, a prawila sam ix prwi put. . .jel moze i puding? 😀
Super!
A puding može, ako Vam je tako lakše.
Mozete li mi reci koliko dobijete krofnica od ove kolicine?
Sve zavisi koliko špricem formirate testo, koju veličinu.
Ja pravim malo veće, bude ih oko 10-12 otprilike.