Rolat sa kikirikijem

Sponzorisani post

Slave su u svim srpskim domovima jedno od najznačajnijih porodičnih slavlja. Bilo da je vaša u zimskom ili letnjem periodu i bilo da pravite veću ili manju gozbu, posnu ili mrsnu, znamo da to zahteva dosta truda i ljubavi ali i poneki novi recept… svaki put. Kako bismo vas inspirisali i pomogli vam da za sledeću slavu dodate nešto zanimljivo na sto, pripremili smo za vas 16 novih recepata, predjela i poslastica, dostojnih svakog praznika. Odaberite one koji vam se najviše dopadaju i uživajte zajedno sa svim vašim gostima! Recepte su pripremale vrsne kuvarice i blogerke sa blogova Vojvođanskakuhinja.com, palachinkablog.com i Moje-grne.com. Za vas je sve odabrao, uredio i pripremio sajt NajboljaMamaNaSvetu.com a sve omogućio Doncafé.

Knjižicu sa 16 recepata „Predlozi za slavska predjela i sitne kolače“ u PDF formatu možete preuzeti ovde ili klikom na sliku ispod.

Potreban materijal:

Za koru:

6 jaja
6 punih kašika brašna
5 kašika mlevenog pečenog kikirikija
1 kesica praška za pecivo
100ml mleka
So

Fil:

1 iseckana manja crvena paprika iz turšije
400g sitnog domaćeg ili krem sira
200g kisele pavlake 20%mm
150g rendane šunke
1 rendano kuvano jaje
2 rendana kisela krastavca
3 kašike mlevenog pečenog kikirikija
so

Premaz:

200g kisele pavlake 20%mm
1 rendano kuvano jaje

Priprema:

Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.

Posebno sjediniti žumanca, brašno, kikiriki i prašak za pecivo, dodati mleko i sve lepo sjediniti.

Po ukusu posoliti.

U masu dodati predhodno umućena belanca i lagano ih umešati silikonskom špatulom ili varjačom.

Pleh od električnog šporeta, dimenzija 35x40cm obložiti papirom za pečenje.

Sipati masu, poravnjati lepo i staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta.

Najbolje je proveriti čačkalicom da li je kora pečena.

Pečenu staviti na vlažnu kuhinjsku salvetu i uviti kao rolat.

Ostaviti da se ohladi.

Za fil sjediniti sve potrebne sastojke i po ukusu posoliti.

Sa ohlađene kore ukloniti salvetu, a koru staviti na aluminijumsku foliju.

Preko cele kore premazati ravnomerno pripremljen fil, a zarolati i uviti pomoću folije.

Blago stisnuti rukama kako bi fil lepo “legao” na koru.

Pripremljeni rolat ostaviti da odstoji u frižideru pre sečenja, najbolje preko noći.

Pre sečenja i serviranja premazati pavlakom i posuti rendanim jajetom.