Čoko kapkejk sa višnjama i kokosom

1 Reply

Poslastice i kolači
Čoko kapkejk sa višnjama i kokosom

Čoko kapkejk sa višnjama i kokosom

Potreban materijal:

suvi

150g integralnog pšeničnog brašna
100g smeđeg šećera
20g kakaoa
1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
50g grubo seckane čokolade za kuvanje
100g kokosovog brašna

mokri

330ml voćnog jogurta sa ukusom višnje
1 jaje
100g oceđenih višnji iz zamrzivača
2 kašičice vanil paste ili ekstrat
2 kašike meda
70g otopljenog maslaca
50ml mleka

frosting

100g čokolade za kuvanje
75g šećera u prahu
50g maslaca
200g krem sira ABC
200ml slatke pavlake

Čoko kapkejk sa višnjama i kokosom

Priprema:

Posebno sjediniti sve suve sastojke i promešati varjačom. U drugi sud staviti mokre sastojke i umutiti mikserom, a zatim postepeno dodavati suve sastojke i sve lepo sjediniti. U pleh za mafine (kapkejk) poređati papirnate korpice i u svaku sipati masu. Nemojte baš do kraja, pošto narastu. Količina je dovoljna za 15-16 kapkejka. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih pola sata. najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno. Vruće odmah vaditi iz kalupa, ređati na poslužavnik i uviti u plastičnu kesu, pa ostaviti da se tako ohlade. Na ohlađene staviti frosting pripremljen na sledeći način: slatku pavlaku posebno umutiti. Maslac sobne temperature umutiti sa krem sirom i šećerom u prahu. Sjediniti sa predhodno umućenom pavlakom. Čokoladu otopiti na pari i sipati u predhodnu masu, pa sve lepo sjediniti. Filovati po želji. Ostaviti da malo odstoji u frižideru pre služenja, a idealno je držati ih u plastičnom zvonu.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.