Sponzorisani post
Potreban materijal:
25g svežeg Alpha kvasca
600g brašna T-400 meko
250ml toplog mleka
1 kašičica soli
3 kašike smeđeg šećera
2 kašike kakao praha
2 jaja
60g otopljenog maslaca
50g seckane čokolade
1 kašika arome vanila
malo ulja i mleka za premazivanje
100g šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
šarene mrvice za ukrašavanje
2 kuvana jajeta ofarbana u lukovini
Priprema:
Brašno prosejati u činiju za mešanje. Kvasac razmutiti u toplom mleku i ostaviti da nadođe.
Dodati so, šećer, kakao, maslac, čokoladu, aromu, jaja i na kraju nadošli kvasac, ap zamesiti glatko testo.
Ostaviti ga na toplom mestu pokriveno kuhinjskom salvetom da naraste, nekih 45-50 minuta.
Nadošlo testo izručiti na radni sto bez posipanja brašna, pošto je testo lepo i ne lepi se za podlogu, pa ga podeliti na dve jufke.
Svaku jufku opet podeliti na pola i rastanjiti duže „gliste“.
Gliste uviti jednu oko druge, a zatim uviti oko jednog kuvanog jajeta i pažljivo preneti na poleh obložen papirom za pečenje. Isto uraditi i sa ostalim testom.
Pomoću četkice za testo premazati mešavinom ulja i mleka i staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 200C 30 minuta.
Pečene izvaditi iz rerne, prekriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se ohlade.
Ohlađene preliti mešavinom umućenog šećera u prahu i limunovog soka (ako masa nije dovoljno gusta, dodati još šećera, ili ako je previše gusta, još soka od limuna) i posuti šarenim mrvicama.
Odlična peciva, a i kvasac je super, koristim ga!