Pečena skuša u papiru

1 Reply

MEZZE Posna jela
Pečena skuša u papiru

Pečena skuša u papiru

Potreban materijal za jednu osobu:

1 skuša oko 250-300g
100g čičoke
50g šargarepe
50g cvekle
50g praziluka
morska so
šareni biber
suvi ruzmarin
suvi bosiljak,maslinovo ulje
limun

Pečena skuša u papiru

Priprema:

Skušu očistiti, oprati i prosušiti. Staviti je na parče papira za pečenje, dovoljno veliko da riba sa prilogom od povrća može lepo da se zamota. Ribu sa svih strana blago nauljiti maslinovim uljem i po ukusu dodati i uvaljati u so, biber, ruzmarin i bosiljak. Povrće očistiti i iseći na tanje kriške. Takođe blago nauljiti i posoliti. Sve staviti u papir za pečenje i lepo umotati. Staviti u sud za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta, a zatim pažljivo odviti papir i ostaviti u rerni još nekih 15 minuta. Poslužiti toplo i po želji preliti limunovim sokom.

Recept je objavljen i u aprilskom broju MEZZE magazina.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Vesna Nešić

    Znam šta sutra imamo za ručak! Manje mi dete kuka da je stavimo na Kosmaju za ručak, mislim na roštilj. Ova mi se varijanta više sviđa! Nadam se da se kuća neluftira 2 dana 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.