Potreban materijal:
500g pilećeg belog mesa
100g goveđe pršute
2 manja praziluka
2 srednje šargarepe
50g maslaca
2 veća čena belog luka
so, mleveni biber
mešavina začina
200ml belog vina
200g mariniranih šampinjona
1,5 kašika parmezana
vezica peršuna
1 kašika kisele pavlake
Priprema:
Na zagrejanom maslacu propržiti šargarepu isečenu na kolutove. Kada omekša dodati sitno seckani beli luk i na male kockice isečenu piletinu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada meso „pobeli“ naliti vinom, poklopiti i kuvati nekih 15 minuta pa otklopiti, kuvati 5 minuta i dodati šampinjone i mešavinu začina po ukusu. Krčkati par minuta, pa dodati sitno seckani peršun, „iskickanu“ pršutu, pavlaku i parmezan. Promešati, sve lepo sjediniti i skloniti sa vatre.
loading...
