Nugat torta

13 Replies

Ljubitelji kafe - Doncafé Torte
Nugat torta

Sponzorisani post

Nugat torta

12 novih recepata, MIX slanih i slatkih za posne i mrsne slave ali i neke druge svečanosti i slavlja možete preuzeti i sačuvati na svom kompjuteru u PDF formatu klikom na fotografiju ispod. 😀

MIX slanih i slatkih recepata za posne i mrsne slave

Pored tri moja recepta, u kuvaru možete naći i recepte mojih koleginica sa blogova Palachinka, Prstohvat soli i Ja u kuhinji…
Knjižicu je uredio i pripremio sajt NajboljaMamaNaSvetu.com a sve omogućio Doncafé.

Nugat torta

Potreban materijal:

Kora

250g čokolade za kuvanje
250g maslaca
150g šecera
3 kesice instant mešavine DONCAFÉ 3IN1 NOUGAT CREAM
5 jaja
100g brašna
100g gustina
100g prepečenih i mlevenih lešnika
10g praška za pecivo
20g vanilin šećera
pola kašičice soli

Fil:

1l mleka
150g šećera
120g gustina
250g maslaca
150g čokolade za kuvanje
150g bele mlečne čokolade
500ml slatke pavlake
150ml karamel preliva
8 kašika lešnik krema (tipa Nutella)

Nugat torta

Priprema:

Posebno sjediniti u manjoj šerpici čokoladu, maslac i šećer pa otopiti. Posebno izmešati brašno, gustin, prepečene i mlevene lešnike, prašak za instant kafu, vanilin šecer i so. Dodati otopljenu predhodnu masu, lagano sjedinti mikserom, pa umešati jedno po jedno jaje. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti papirom za pečenje i sipati masu. Lepo je rasporediti da svuda bude podjednako. Koru peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 15 minuta. Pečenu koru odmah izvaditi iz pleha, ukloniti papir i ostaviti da se skroz ohladi, a zatim je uzdužno podeliti na dva dela. Od date količine hladnog mleka odvojite malo i razmutiti gustin (kao kada se kuva puding), ostatak staviti u dublju šerpicu, dodati šećer i staviti na vatru da provri, zatim smanjiti temperaturu, dodati razmućeni gustin i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi. Maslac umutiti mikserom, pa sjediniti sa ohlađenom kašicom od gustina. Masu podeliti na dva dela. Posebno rastopiti na vatri crnu i belu čokoladu. U jedan deo fila staviti crnu, a u drugi deo belu rastopljenu čokoladu i sve lepo sjediniti. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, pa je sjediniti sa karamel prelivom. Prvu koru staviti na poslužavnik i preko premazati kremom od lešnika, a zatim premazati crnim kremom/filom. Preko premazati umućenom slatkom pavlakom, vodeći računa da se ostavi više za drugi deo kore i sa strane. Preko slatke pavlake staviti drugi deo kore, predhodno premazane kremom od lešnika, a zatim nafilovati kremu od bele čokolade. Naneti ostatak umućene slatke pavlake odozgo i sa strane i po želji ukrasiti. Ostaviti da se dobro stegne i ohladi pre sečenja.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

13 comments

  1. JASMINA

    Da li odozgo i sa strane isto ide spoj slatke pavlake i karamel preliva kao sto ide u filu ili ide sama slatka pavlaka? Hvala vam.

    1. Gaga Post author

      Vi slatku pavlaku izmešate sa karamel prelivom i sjedinite, a onda premazujete i odozgo i sa strane.

  2. Marijana Čolović

    Kolika j torta kolicinski,pravila bih je kcerki za rodj,ali ne znam koliko bih kom izaslo od jedne mjere,trebalo bi mi 50-60

  3. Dusica

    St a vam znaci 100g mlevenih i pecenih lesnika?Jel to 100g mlevenih+100g pecenih ili …,?Recept je malo nejasno napisan.

    1. Dragana Pušica Post author

      To znači da lešnike prvo prepečete, pa ih onda sameljete.

      Pozdrav!

  4. MILICA

    Gago, da li moze margarin sa ukusom maslaca ili cisti margarin, umesto maslaca?
    Torta je super i bas mi se svidja, ali mi deluje da je malo skuplja.
    Hvala najlepse, ne zameri zbog komenara.
    pozdrav

    1. Dragana Pušica Post author

      Milice, može i margarin, ne mora striktno maslac.
      Javite utiske ako pravite tortu.
      Pozdrav!

  5. Milica F.

    Gago, jedno pitanje.
    Pise da se fil deli na dva dela, u jedan ide bela, u drugi crna cokolada. Pa zatim, prvu koru staviti i namazati fil od lesnika. E sad, ne razumem. Sta je od ovo dvoje fil od lesnika? U fil od bele cokolade se stavlja nutela? Pa preko njega stavljam fil od crne cokolade, pa preko njega karamel fil, pa onda druga kora? Jesam li dobro razumela? I jos jedno pitanje, izvini. Da li cu nesto pogresiti, ako koru pecem iz dva puta? Nikad nisam umela lepo iseci kore. Hvala unapred, puno te pozdravljam i obozavam tvoje recepte.

    1. Dragana Pušica Post author

      Milice,

      Krem od lešnika je Nutela, taj krem. Znači, na prvu koru stavite Nutelu ili neki takav krem (samo crni znači deo ako je npr, pakovanje Eurokrema) a zatim premažete crnim kremom/filom u koji ide crna čokolada.

      Slatku pavlaku umutiti uobičajeno, pa je sjediniti sa karamel prelivom. Malo više od polovine te mase ostavite sa strane za kraj filovanja, a ovaj manji deo premažete preko fila od čokoalde.

      Stavite drugu koru, opet je premažete Nutelom, pa stavite beli fil i završite onim sklonjenim delom od slatke pavlake i karamel preliva.

      Što se kore tiče, pečete je samo jednom, pa je podelite na dva dela.

      Nadam se da sam uspela da objasnim sada mal obolje? Javite mi.

      Pozdrav,
      Gaga

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.