Špikovani but sa suvim šljivama

1 Reply

Glavna jela Ljubitelji kafe - Doncafé
Špikovani but sa suvim šljivama

Sponzorisani post

Kako bismo vam pomogli da pripremite i vašu svečanu, prazničnu trpezu, donosimo vam 12 novih recepata u četiri posebna menija. Sve je tu – predjela, glavna jela i odlični deserti. A na kraju, imamo i tri nova predloga za farbanje jaja. Recepte su za vas pripremili blogovi: Prstohvat soli, Ja u kuhinji, Milin kuvar, La cuisine creative i Moje Grne. Uredio i pripremio sajt NajboljaMamaNaSvetu.com, a sve omogućio DONCAFÉ.

Špikovani but sa suvim šljivama

Potreban materijal:

1kg svinskog buta bez kostiju za rolovanje (40x25cm)
5-6 čena belog luka
10-tak suvih šljiva bez koštica
100g prevrelog kajmaka
200g dimljene slanine
so, mleveni crni biber
ulje

Prilog

800g krompira
mešavina začina
ulje

Špikovani but sa suvim šljivama

Priprema:

Meso od buta za rolovanje izlupati čekićem za meso. Posoliti i pobiberiti po ukusu sa svih strana.

Po sredini rasporediti kajmak, kao i režnjeve dimljene slanine.

Na jedan kraj poređati suve šljive i pažljivo urolovati.

Očišćeni beli luk iseći na polovine, na nekoliko mesta probušiti nožem meso i ubaciti beli luk.

Urolovano meso uviti u nauljenu aluminijumsku foliju.

U pleh za pečenje staviti daščice ili pogodne žice od roštilja (rolada ne treba da leži direktno na dno pleha).

U pleh sipati vodu i u toku pečenja je po potrebi dolivati, kako bi se održavala vlažnost.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 250C nekih 45 minuta.

Pred kraj odviti foliju, kako bi se malo meso zarumenelo.

Krompir iseckati na kockice, staviti u činiju, naliti sa malo ulja i mešavinom začina po ukusu i sve dobro izmešati.

Izručiti u pekač. Meso izvaditi iz rerne, pa ubaciti krompir.

Peći nekih sat vremena.

Meso iseći na željene oblike i poslužiti sa pripremljenim krompirom.

Špikovani but sa suvim šljivama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.