Sponzorisani post
Kako bismo vam pomogli da pripremite i vašu svečanu, prazničnu trpezu, donosimo vam 12 novih recepata u četiri posebna menija. Sve je tu – predjela, glavna jela i odlični deserti. A na kraju, imamo i tri nova predloga za farbanje jaja. Recepte su za vas pripremili blogovi: Prstohvat soli, Ja u kuhinji, Milin kuvar, La cuisine creative i Moje Grne. Uredio i pripremio sajt NajboljaMamaNaSvetu.com, a sve omogućio DONCAFÉ.
Potreban materijal:
1kg svinskog buta bez kostiju za rolovanje (40x25cm)
5-6 čena belog luka
10-tak suvih šljiva bez koštica
100g prevrelog kajmaka
200g dimljene slanine
so, mleveni crni biber
ulje
Prilog
800g krompira
mešavina začina
ulje
Priprema:
Meso od buta za rolovanje izlupati čekićem za meso. Posoliti i pobiberiti po ukusu sa svih strana.
Po sredini rasporediti kajmak, kao i režnjeve dimljene slanine.
Na jedan kraj poređati suve šljive i pažljivo urolovati.
Očišćeni beli luk iseći na polovine, na nekoliko mesta probušiti nožem meso i ubaciti beli luk.
Urolovano meso uviti u nauljenu aluminijumsku foliju.
U pleh za pečenje staviti daščice ili pogodne žice od roštilja (rolada ne treba da leži direktno na dno pleha).
U pleh sipati vodu i u toku pečenja je po potrebi dolivati, kako bi se održavala vlažnost.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 250C nekih 45 minuta.
Pred kraj odviti foliju, kako bi se malo meso zarumenelo.
Krompir iseckati na kockice, staviti u činiju, naliti sa malo ulja i mešavinom začina po ukusu i sve dobro izmešati.
Izručiti u pekač. Meso izvaditi iz rerne, pa ubaciti krompir.
Peći nekih sat vremena.
Meso iseći na željene oblike i poslužiti sa pripremljenim krompirom.
Odličan prijedlog za svečaniji objed.