Sponzorisani post
Knjižicu, klikom na fotku ispod, možete sačuvati u PDF formatu na svom kompjuteru.
Potreban materijal:
500g lisnatog testa
bešamel
30g maslaca
2 pune kašike brašna
250ml mlakog mleka
so, mleveni biber i muskatno orašče po ukusu
fil
200g šunke
150g obarene, oceđene i iseckane blitve
150g ementalera
jaje za premazivanje
Priprema:
Lisnato testo odmrznuti prema uputstvu na ambalaži. Šunku iseckati na sitne kockice. Sir narendati na „krupno“ rende. Rernu zagrejati na 200C. U šerpici zagrejati maslac, dodati brašno, sjediniti, pa uz postepeno dodavanje mleka skuvati bešamel. Na kraju dodati seckanu šunku i sitno iseckanu barenu blitvu, lepo promešati da se sve sjedini i začiniti po ukusu. Skloniti sa vatre. Odmrznuto lisnato testo staviti na radni sto posut brašnom, pa ga oklagijom rastanjiti (svaki deo testa posebno, obično ih bude dva u pakovanju) na dimenziju približno 20x25cm, neravne delove/krajeve iseći, a onda testo podeliti na četiri jednaka dela. Ponoviti i sa drugim delom testa. Veliki pleh za pečenje obložiti papirom. Na sredinu svakog dela isečenog testa staviti punu kašiku fila, pa posuti rendanim sirom. Preklopiti krajeve ka unutra (kao pismo). Ređati na pleh. Pre pečenja premazati umućenim jajetom. Peći u zarejanoj rerni oko 30 minuta.
**********
U susret najradosnijem hrišćanskom prazniku, Vaskrsu, provereni tim blogova u sastavu : Milin kuvar, Prstohvat soli, Palachinka, Ja u kuhinji i Moje Grne, ponovo su za vas „skrčkali“ divnu kolekciju recepata za prazničnu trpezu, a tu su i saveti za nove tehnike farbanja jaja, kao i recepti u kategoriji „višak kuvanih jaja“. Knjižicu možete preuzeti ovde.
Sve to, spakovao je i odabrao portal Najbolja mama na svetu, a omogućio Doncafé.
