Bosanski lonac iz ekspres lonca

4 Replies

30 minuta - Lupo Marshall Glavna jela
Bosanski lonac

Sponzorisani post

Bosanski lonac

Potreban materijal:

300g junetine
300g jagnjetine
300g govedine
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
1/2 manje glavice kupusa
1 plavi patlidžan
1 zelena paprika
1 crvena paprika
2-3 krompira
2-3 čena belog luka
100g zelene boranije
100g bamije (okra)
100g graška
ulje
so i mleveni biber
peršun

Bosanski lonac

Priprema:

Meso iseckati na komade veličine zalogaja. Povrće sitno iseckati, po želji, na kockice ili kolutove. U električni ekspres lonac staviti malo ulja i zagrejati ga, dodati meso, začiniti ga solju i biberom po ukusu, pa dinstati uz povremeno mešanje dok ne „pobeli“ sa svih strana. Izdinstano meso pažljivo izvaditi iz lonca, pa ređati u lonac naizmenično povrće i meso (podeliti sve na nekoliko delova). Naliti masu sa otprilike 500ml vode, ne više od toga. Voditi računa da se ne pređe preporučena granica označena u posudi za kuvanje. Ako bude potrebe, pred kraj se može dodati još malo tečnosti, kada se otvori poklopac, naravno kada se ispusti para i još malo tako krčkati. U svakom slučaju, kada se meso i povrće utroše i lepo naređaju jedno preko drugog, začiniti još malo po ukusu solju i biberom, poklopiti i kuvati oko 50 minuta. Pažljivo otpustiti ventil da izađe višak pare i oslobodi se pritisak, pa po potrebi ostaviti da malo prokrčka tako. Promešati. Pre serviranja posuti seckanim peršunom.

Bosanski lonac

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

  1. Vesna Nešić

    U komentarima na FB te zekim kako si preživela upotrebu lonca. Međutim ovaj lonac je neki meni nepoznat, izgleda mnogo zgodno. Da si bliže skoknula bih da vidim i to ‘čudo’ 🙂
    Sviđa mi se jelo samo se pitam da nije povrće prekuvano? Mi volimo da malo ‘vrska’ kad se zagrize 🙂

    1. Dragana Pušica Post author

      Pa ti skokni do Bora, ko ti brani!? 😀
      Ne raskuva se skroz, što se i vidi, ali i nije baš onako kako vi volite. Mada je nama upravo to baš po meri. 😉 Posebno volim kada je meso onako baš, baš mekano.

      1. Vesna Nešić

        Skoknuću kad nam AN vrati pare koje nam je maznuo 🙁 AL pošto sam ja optimista toplo se nadam da će se i to desiti!

      2. Dragana Pušica Post author

        Svi smo mi optimisti, da ne pišem sad baš sve. 😉

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.