Sponzorisani post
Potreban materijal:
Bataci, krilca, belo meso, karabataci od 1 pileta
250g pelata
250g svežeg paradajza
3 čena belog luka
250ml belog vina
8 kašika maslinovog ulja
so, mešavina začina i biber po ukusu
500g sveže očišćene paprike
1 kašika gustina
Priprema:
Pile iseći na manje komade. U kaseroli zagrejati maslinovo ulje. Staviti komade mesa, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa uz povremeno okretanje propržiti meso da „pobeli“. Dodati zatim pelat, seckani paradajz i gnječeni beli luk. Naliti vinom, poklopiti i kuvati nekih 20-tak minuta. Dodati zatim na trakice seckanu papriku papriku. Kuvati još 10-tak minuta, pa pred sam kraj umešati gustinom razmućen u 2 kašike hladne vode, pa „zgusnuti“ jelo. Začiniti po potrebi još malo. Poslužiti toplo, posuto peršunom.
Hendl paprikaš. Obožavam. Moja mama još uvek to redovno pravi. Sa uprženom taranom ili domaćim rezancima… fantazija 😉
Nisam čula za taj naziv, moram priznati. 🙂
Recept sam isprobala iz jednog kuvara. Super da znam da sledeći put ubacim taranu, mogla sam i sada da sam znala, uvek je imam u kući.