Domaćinski kačamak na dva načina

Sponzorisani post

Kačamak od belog kukuruznog brašna

Potreban materijal:

1100ml hladne vode
600g belog domaćeg kukuruznog brašna
1 kašika svinjske masti
so po ukusu

Priprema:

U hladnu vodu staviti brašno, so po ukusu i mast. Staviti na vatru i uz neprestano mešanje žicom ili varjačom mešati kako ne bi bilo grudvica, dok se kačamak ne skuva i fino zgusne. Nekih 15-20 minuta.

Kuvani kačamak odmah razliti na drvenu dasku, ostaviti da se prohladi i poslužiti uz prilog po želji.

p.s. Savet plus 🙂 kao dete sam obožavala da jedem, a volim i sada, domaći kačamak tako što ga udrobim u vruće mleko i posolim. Najlepši je, barem meni, sa ovčjim mlekom, jer mu daje baš neki posebni šmek.

U nedostatku belog kukuruznog brašna, možete pripremiti kačamak i od žutog („kupovnog“ – palente), na skoro isti način. Mi ga volimo grilovanog. Inače, i običan kačamak takođe možete grilovati.

Grilovana palenta

Potreban materijal:

300ml supe od kocke
300ml mleka
50g maslaca
200g palente
so po ukusu

Priprema:

Pomešati supu i mleko, dodati maslac, so po ukusu i palentu. Staviti na vatru pa uz stalno mešanje kuvati na umerenoj vatri dok se ne dobije fina kašica. Potrebno je od trenutka kada provri kuvati nekih 3-4 minuta.

Skloniti sa vatre i odmah razliti na poslužavnik, pa poravnati i ostaviti da se palenta skroz ohladi.

Palentu zatim seći na željene komade i izgrilovati uobičajeno na roštilju ili gril tiganju.

Poslužiti uz prilog po želji.

---

Doručak je najvažniji obrok koji ne treba nikada preskakati. Ako ste u dilemi šta ili jednostavno više nemate inspiraciju, tu da vam pomognemo.
Kuvar „Džezverski doručak“ u PDF formatu možete pogledati i „skinuti“ klikom na link → Džezverski doručak ili klikom na baner ispod teksta. Ova pogača je samo jedan od 30 ideja/recepta koja možete naći u kuvaru.
Na kuvaru su još sarađivali i blogovi: Milin Kuvar – Blog, Prstohvat soli, JA U KUHINJI… i Kuhinja zaposlene žene 
Portal Najbolja mama na svetu je sve „skockala“, a omogućili Ljubitelji kafe – Doncafé