Potreban materijal:
2 jaja
200g šecera
350g brašna
50g otopljenog maslaca
40ml ulja
10g vanilin šećera
10g praška za pecivo
2 kašike soka od narandže
korica rendane narandže
šecera u prahu i kristal šećer za valjanje
Priprema:
Umutiti jaja, vanilin šećer i šećer u penastu masu.
Dodati sok i koricu narandže, ulje, maslac i prstohvat soli.
Dodati brašno i prašak za pecivo.
Sve lepo sjediniti pa zamesiti meko testo, a zatim ga ostaviti u frižideru minimum jedan sat da se odmori i stegne, kako bi bilo dobro za rad.
Od testa praviti rukama male kuglice (otprilike veličine oraha) pa ih prvo uvaljati u kristal, a onda i u šećer u prahu.
Kuglice ređati na pleh obložen papirom, ali voditi računa da između bude razmak, jer se rašire tokom pečenja.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 180C oko 12-14 minuta.
Keksiće ohladiti i do služenja čuvati u metalnoj kutiji.
