Mirisni kolač sa jabukama

Comment

Ljubitelji kafe - Doncafé Poslastice i kolači
Mirisni kolač sa jabukama

Sponzorisani post

Mirisni kolač sa jabukama

Jutro je već godinama unazad moje omiljeno doba dana zato što na miru mogu da popijem svoj omiljeni napitak i da me niko ne prekida. Suprug je na poslu, jedno dete na fakultetu, drugo u školi, a ja i moj mačor Mrča uživamo u samoći i jutarnjem ritualu ispijanja kafe.

Onda sve ostale aktivnosti mogu bez problema da se rešavaju.

Klasična domaća kafa ili „turska“ je ta koju obožavam i bez koje stvarno ne mogu.

Mirisni kolač sa jabukama

Nisam nikada pila alkohol, čak ni onaj najbezbedniji ako to uopšte postoji, ne pijem gazirane sokove, pušač nisam već pet godina. Kažu da su bivši pušači „najgora fela“ pošto uvek nađu da popuju drugima i usmeravaju ih ka zdravom načinu života. Mene sada tek posebno zadirkuju jer sam se baš „prosvetlila“ kada su u pitanju fizičke aktivnosti i dobri jutarnji rituali generalno.

Nikada, ali baš nikada ne bih mogla da se odreknem kafe i to je nešto u čemu zaista uživam svim svojim čulima. A nakon što sam neke stvari o kafi saznala, nema ni potrebe da je se bilo ko odrekne. Naprotiv!

Mirisni kolač sa jabukama

U poslednjih par godina, malo sam se i više aktivirala po pitanju rekreacije. Malo sam se na tom polju bila ulenjila, što iz zdravstvenih razloga pa nisam ni smela, što jer me prosto mrzelo.
Pronašla sam se sada u vožnji bicikla, a jako mi prijaju pešačenja i „pentranja“ po planinama. Da ne pričam koliko to pozitivno utiče na organizam i raspoloženje generalno, baš kao i moj rutual ispijanja kafe,  tako da gde da krenem uz sebe imam termos sa skuvanom kafom, tako da sam se i dodatno obradovala kada sam u radnji videla novu Doncafé kafu – Doncafé Green active kafu.

Promenila sam malo i neke svoje navike u ishrani i vidim da to i te kako ima povoljnih uticaja na moj organizam i raspoloženje.

Mirisni kolač sa jabukamaMirisni kolač sa jabukama

Nego, jel ste vi znali da osim voća i povrća, kafa ima značajan izvor antioksidanasa?

Doncafé Green active mešavina je tradicionalne kafe i obogaćena dodatkom od 3% prirodnog ekstrakta sirove kafe u kojoj je očuvana visoka koncentracija antioksidanasa, uz nepromenjen ukus domaće kafe.

Sirova kafa je najveći izvor hlorogenske kiseline, jednog od najmoćnijih antioksidanasa. Doncafé Green active sadrži čak 30% više antioksidanasa u odnosu na sve tradicionalne kafe na tržištu. Ova kafa, zahvaljujući prirodnom ekstraktu sirove kafe i povećanom sadržaju antioksidanasa pozitivno utiče na nivo energije i ubrzanja metabolizma.

Po količini antioksidanasa kafa je na prvom mestu među napicima, ispred crnog i zelenog čaja, crnog vina, kakaa. Jeste li znali?

I posle kažu nije dobro piti kafu. Plus ne goji. 😉

Mirisni kolač sa jabukama

A još piti omiljenu kafu sa omiljenim kolačićem. Ihhhhhhhhhhhhh… Probajte oba, pa javite utiske. Jedva čekam da čujem komentare. 😉

Mirisni kolač sa jabukamaMirisni kolač sa jabukama

Potreban materijal:

2 jabuke zlatni delišes
470g pirea od jabuke
sok od 1 limuna
225g integralnog pšeničnog brašna
10g praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
175g smeđeg šećera (sitnog) plus 1 „šaka“ za posip
1/4 kašičice sitne morske soli
1 kašičica cimeta u prahu
1 kašičica đumbira u prahu
pola kašičice oraščića u prahu
pola kašičice karanfilića u prahu
1 veće jaje
50ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

Mirisni kolač sa jabukama

Priprema:

U posudu za mućenje sipati brašno, pa ga pomešati sa 175g smeđeg šećera, solju, praškom za pecivo, sodom i začinima. Promešati i napraviti rupu po sredini.

Jabuke očistiti i naseckati tanko na kolutove. Staviti ih u posudu sa vodom i sokom od limuna kako ne bi potamnele.

Okrugli pleh za pečenje kome se skida stranica dimenzija 23cm podmazati uljem i posuti brašnom.

Zagrejati rernu na 170C.

U posudu sa brašnom dodati pire od jabuke, jaje (posebno blago umućeno viljuškom) i maslinovo ulje.

Mikserom lep osjediniti da masa postane kompaktna.

Sipati masu u pleh za pečenje i lepo izravnati, pa staviti da se peče nekih 25 minuta, dok korica odozgo ne bude blago čvrsta na dodir.

Zatim kolač izvaditi iz rerne i brzo rasporediti oceđene jabuke u koncentrične krugove tak oda se delimično preklapaju, ali ivicu kolača ostaviti praznu.

Jabuke premazati sokom od limuna, pa vratiti i peći još 15 minuta, a zatim posuti „šakom“ smeđeg šećera i peći još 15 minuta. Posle tog vremena, pojačati temperaturu na 250C i ostaviti kolač još 5 minuta, pa isključiti rernu.
Pečeni kolač pre sečenja ohladiti.
Pre služenja kolač posuti šećerom u prahu i po želji poslužiti uz neki preliv. Nije obavezno.
Ja sam poslužila uz slatko kondenzovano mleko.

Mirisni kolač sa jabukama


Napomena:

U nedostatku „kupovnog“ pirea od jabuke, možete ga sami napraviti tako što ćete očišćene jabuke (otprlike 5-6 komada) u dubljem tiganju sa dodatkom 50g belog šećera i 30g maslaca dinstati dok se ne pretvore u kašu. Pre dodavanja u brašno treba jabuke propasirati i prohladiti.

Neposredno pre dodavanja isečenih jabuka preko testa, treba ih procediti od tečnosti.

Mirisni kolač sa jabukama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.