Slatki kolač sa čvarcima

Comment

Etno - recepti naših baka Poslastice i kolači
Slatki kolač sa čvarcima

Slatki kolač sa čvarcima

Potreban materijal:

160g mlevenih čvaraka
230g brašna
90g šećera
2 manja jajeta
1 kašičica arome ruma
sok i korica pola limuna
pola kašičice cimeta
pola kašičice sode bikarbone

3-4 kašike džema od šljive
3-4 kašike džema od smokve

prah u šećeru za posipanje

Slatki kolač sa čvarcima Slatki kolač sa čvarcima

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.

U pleh dimenzija 25x15cm staviti papir za pečenje.

U posudu za mešanje prosejati brašno. Dodati mu sodu bikarbonu, cimet, šećer, koricu i sok limuna, mlevene čvarke i jaja.

Zamesiti glatko testo koje se ne lepi.

Testo podeliti na tri dela, dva veća i jedan manji deo.

Slatki kolač sa čvarcima

Oklagijom rastanjiti prvi veći deo testa u veličini pleha, pa ga pažljivo prebaciti na pleh. Preko testa premazati džem od šljiva.

Rastanjiti zatim drugo deo većeg testa, pa ga staviti u pleh preko džema od šljiva, a zatim premazati džemom od smokve.

Treći deo testa rastanjiti, iseći ga na trakice i rasporediti preko džema od smokve kao „mrežicu“.

Slatki kolač sa čvarcima

Kolač peći u zagrejanoj rerni nekih 40 minuta.

Ostaviti ga da se skroz ohladi pre sečenja, najbolje preko noći. I to tako da pleh uvijete kada se kolač ohladi u plastičnu kesu ili foliju.

Slatki kolač sa čvarcima

Posuti po želji šećerom u prahu, mada nije obavezno.

Ovo je jedan od onih kolača koji su lepši par dana posle pravljenja.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.