Sponzorisani post
Potreban materijal:
4 pileća karabataka / oko 500-600g
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
20g belog luka
100ml pileće supe
80ml belog vina
50ml jogurta
malo majčine dušice i soli (po ukusu)
1/4 kašičice mlevenog dimljenog bibera
1/4 kašičice dimljene paprike u prahu
sveži peršun
Priprema:
U dubokom tiganju sa skidajućim ručkama staviti i zagrejati ulje.
Dodati karabatake, pa ih propržiti sa obe strane da lepo porumene. Nekih 10-tak minuta. Zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom mestu.
Na istoj masnoći propržiti seckani beli luk da takođe blago porumeni. Vratiti zatim karabatake u tiganj.
Sipati supu, vino i jogurt.
Dodati majčinu dušicu i so po ukusu, kao i papriku i biber.
Poklopiti i ostaviti da krčka 10 minuta.
Skinuti ručke sa tiganja, pa staviti u zagrejanu rernu da se blago zapeče kožica. Nekih 15 minuta.
Poslužiti uz prilog po želji i posuti peršunom pre služenja.
Da, moram da pohvalim moj novi tiganj.
Pored činjenice da je sa premazom Quantanium, ojačan česticama Titanijuma i da se zbog toga ama baš ništa ne lepi kada u njemu spremate, super je stvar kada pripremate jela kao što je ovo npr. koje je u fazonu da prvo morate malo da radite spremajući na ringli, a posle da zapečete.
Ne morate da prljate više posuda, jer sve završite u jednoj.
Meni je ovaj tiganj zaista od velike pomoći. Verujem da će biti i vama.
