Potreban materijal:
3 belanceta sobne temperature
prstohvat soli
250g šećera u prahu
3 kašičice ružine vodice za kolače
1 kašika soka od limuna
Priprema:
Belanca sa dodatkom soli umutiti u penastu masu, a zatim uz postepeno dodavanje šećera, najvećom brzinom, mutiti dok se šećer ne rastopi i dok se ne umuti fin, čvrst šam. Kada okrenete posudu, šam ne klizi iz posude.
Može se u zavisnosti od miksera koji koristite, mutiti malo duže, pa vodite računa da ga ne pregrejete.
Pred kraj dodati ružinu vodicu i sok od limuna.
Uz pomoć šprica za ukrašavanje formirati manje puslice na plehu obloženom papirom za pečenje.
Po želji svaku posuti kristal šećerom u boji pre sušenja.
Puslice sušiti u predhodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 100C sat vremena.
U toku sušenja, rernu ne otvarati!
