Sponzorisani post
Potreban materijal:
1 kg svinjskog mesa sa kostima
300g smrznutog graška
150g tarane
2-3 lista (manje grančice) celera
100g očišćene šargarepe
70g očišćenog paškanata
150g očišćenog praziluka
50g očišćenog crvenog luka
2-3 čena očišćenog belog luka
300ml paradajz pirea
so i biber po ukusu
sveži peršun
Priprema:
U električni ekspres lonac staviti svinjske kosti.
Zamoliti mesara da ih iseče na manje parčiće ako su mnogo velike.
Crveni luk, praziluk i beli luk sitno naseckati.
Paškanat i šargarepu iseckati na manje kockice. List celera isto naseckati.
Povrće staviti u lonac sa kostima.
Po ukusu pobiberiti i posoliti.
Naliti sa litrom vode i dodati paradajz pire.
Zaklopiti lonac i podesiti vreme na 50 minuta.
Posle tog vremena, pažljivo ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac, izvaditi koske iz lonca i pažljivo ih odvojiti od kostiju, a zatim vratiti u lonac.
Dodati grašak i taranu. Zatvoriti i kuvati još 10 minuta.
Posle tog vremena ponovo ispustiti pritisak, otvoriti, promešati i po potrebi još malo začiniti solju i biberom.
Dodati sitno seckani peršun i poslužiti.
