Sponzorisani post
Mislim da većina vas koji me prate znaju da sam odrasla na selu. Toliko toga je počelo da me vraća u detinstvo, biće da je zbog godina koje imam, da bih čini mi se mogla o tome danima da pričam.
U poslednje vreme, kad god uzmem Moja Kravica maslac da sa njim nešto radim, a sada oko praznika sam baš kao i svi vi verujem, mnogo više u kuhinji, miris maslaca mi vrati sećanja na famoznu baba Dragičinu Sladoled tortu, onu koja je obeležila moje detinstvo, bez koje nije mogao da prođe ni jedan jedini veliki praznik ili slavlje.
Mama mi je pričala da je baba sama pravila maslac, a seća se postupka, koji nije ni malo jednostavan, moram priznati, pa me na samu pomisao da ja to danas radim, samo podseti na činjenicu, da srećom, imam jedan jedini i neprevaziđeni, Moja Kravica maslac, masac koji daje zaista poseban i bogat ukus svakom kolaču.
Ja nisam čula moram priznati da neko ne voli maslac.
Maslac je jedna veoma ukusna namirnica, koja sadrži i dosta hranljivih materija i vitamina, pa ga svakako treba češće koristiti u kuhinji, a naročito i zbog mlečnih masti koje sadrži u sebi, jer daju poseban ukus jelima. Ja sam neko ko koristi sve masnoće, ali unazad par godina sam se baš, baš prebacila na maslac.
Moja Kravica maslac ima mlečnu, kremastu, prefinjenu, bogatu i ukusnu notu, koja od jela pravi pravu fantaziju.
Danas sa vama delim recept za jednu poslasticu koju svi jako puno vole. Varijacija na temu „Lenja pita“, ali u kombanicaiji s maslacem, lepota prava!
Recept je u nastavku.
Potreban materijal:
testo
350g brašna
130g Moja Kravica maslaca sobne temperature
2 jaja
5g praška za pecivo
100g šećera
2 kašike kisele pavlake sa 20%mm
nadev
950g očišćebih izrendanih jabuka
20g vanilin šećera
200g šećera
1 kašičica mešavine začina za pitu od jabuke
100g oraha
potrebno je još
1 žumance
1 kašičica mleka
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Propržiti jabuke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne otpuste višak tečnosti i ne omekšaju. Orahe istucati u avanu (ne skroz) ili ih naseckati.
Skloniti jabuke sa vatre, pa umešati začin i orahe. Ostaviti da se masa prohladi.
Zagrejati rernu na 220C.
Pleh dimenzija 30x20cm obložiti papirom za pečenje.
U prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo utrljati maslac, a zatim dodati jaja, šećer i kiselu pavlaku, pa zamesiti glatko testo koje se ne lepi.
Testo podeliti na dva dela, jedan veći od drugog. Veći deo testa rastanjiti oklagijom na radnom stolu posutom brašnom u veličini pleha, pa rastanjeno testo lagano prebaciti u pleh i preko rasporediti prohlađeni nadev.
Drugi deo testa takođe rastanjiti, pa ga prebaciti preko jabuka.
Umutiti žumance sa mlekom i četkicom premazati testo u plehu i viljuškom izbockati na nekoliko mesta.
Peći u zagrejanoj rerni 25 minuta.
Ako odozgo počne više da gori, pokriti folijom.
Kolač pre sečenja ostaviti da se skroz ohladi.
Seći ga na željene kocke, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Post je nastao u saradnji sa kompanijom „Imlek“.
