Sponzorisani post
Potreban materijal:
oko 1,5kg svinjskih šnicli
brašno po potrebi za valjanje
400ml vode
20g očišćenog belog luka
400g očišćene mešavine luka (crni, crveni i srebrenac)
1 puna kašika džema od kajsije
2 kašike jabukovog sirćeta
vezica peršuna
2 pune kašike gustina
so i mleveni biber po ukusu
ulje po potrebi
Priprema:
Šnicle izlupati sa obe strane čekićem za meso, pa ih posoliti i pobiberiti po ukusu.
Svaku šniclu posebno, sa obe strane, uvaljati u brašno i propržiti ih u tiganju na zagrejanom ulju, uobičajeno, dok ne „pobele“ sa obe strane.
Pržene šnicle izvaditi na tanjir i držati na toplom mestu.
Kada se sve šnicle proprže, na istoj masnoći staklasto propržiti na listiće isečeni crni luk i pred kraj dodati i gnječeni beli luk. Po ukusu posoliti.
U hladnoj vodi sa dodatkom sirćeta razmutiti gustin, pa sipati u tiganj sa lukom, dodati džem i sve lepo promešati, dok se malo ne zgusne. Par minuta.
Dodati seckani peršun i promešati, pa skloniti sa vatre.
U Slow Cooker aparat sipati polovinu mase sa lukom, pa poređati propržene šnicle, pa preko rasporediti ostatak luka.
Poklopiti krčka, podesiti na program HIGH i krčkati oko 4 sata.
Šnicle poslužiti tople, uz prilog po želji.
