Sponzorisani post
Potreban materijal:
Komad jagnjetine sa kostima oko 3kg
1 srednaj glavica crnog luka
6-8 čena belog luka
2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
nekoliko grančica svežeg ruzmarina
so i biber po ukusu
250ml vode
Priprema:
Jagnjetinu predhodno po potrebi iseći kako bi mogla da stane u Slow cooker aparat, ali ne baš na sitne komade.
Crni i beli luk očistiti, crni luk iseći na krupnije, a beli luk ostaviti ceo, pa staviti na dno aparata.
Meso izbockati nožem na nekoliko mesta, pa špikovati belim lukom i ruzmarinom.
Preliti maslinovim uljem, a zatim posoliti i pobiberiti po ukusu.
Preko mesa staviti po koju grančicu ruzmarina pride.
Naliti vodom, poklopiti aparat, podesiti na program HIGH (potrebno je 6 do 8 sati krčkanja).
U zavisnosti od komada mesa se vodite vremenom kuvanja, a u svakom slučaju ga uvek možete probati pred kraj.
Moj komad jagnjetine su bila rebra, sa „zapetljačem“ i trebalo mi je oko 7 sati.
Posle krčkanja u aparatu, meso pažljivo izvaditi na pleh, pa ga po ukusu, ako volite da bude malo krckavo odozgo, zapeći u rerni nekih 10-tak minuta.
Tečnost sa povrćem koja je ostala u krčku izblendirati, pa zgusnuti sa malo gustina i napraviti preliv za pečenje.
Poslužiti uz prilog po želji.
