Višisoaz (Vichyssoise) – Hladna supa od praziluka i krompira

Comment

30 minuta - Lupo Marshall Supe,čorbe i umaci
Višisoaz (Vichyssoise) - Hladna supa od praziluka i krompira

Višisoaz (Vichyssoise) - Hladna supa od praziluka i krompira

Sponzorisani post

Potreban materijal:

300g očišćenog praziluka (više belog dela)
400g očišćenog krompira
100g mladog crnog luka
1l pileće supe od kocke
150ml pavlake za kuvanje
50g maslaca
so i mleveni biber po ukusu
mešavina suvog začina po ukusu

Višisoaz (Vichyssoise) - Hladna supa od praziluka i krompira

Priprema:

Praziluk i crni luk naseckati. Ne mora jako sitno, jer se kasnije sve blendira.

Krompir iseckati na kockice.

Na zagrejanom maslacu u ekspres loncu propržiti seckani luk dok malo ne omekša.

Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Dodati krompir i supu.

Poklopiti lonac, pa od momenta kada lonac bude pod pritiskom, kuvati 20 minuta.

Višisoaz (Vichyssoise) - Hladna supa od praziluka i krompira

Posle tog vremena pažljivo ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac i procediti sadržaj iz lonca.

Povrće izmiksati blenderom, pa ga vratiti u lonac, kao i oceđenu tečnost.

Sve lepo promešati i po ukusu začiniti mešavinom suvog začina.

Sipati pavlaku, promešati i ostaviti da proključa „ključ-dva“, pa isključiti lonac.

Supu pre serviranja ohladiti, mada je podjednako lepa i topla.

Višisoaz (Vichyssoise) - Hladna supa od praziluka i krompira

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.