Sponzorisani post
Potreban materijal:
10-15 listova (mladi) rena
500g mlevenog mesa
100g okruglog pirinča
1 veći crni luk
1 šargarepa
1 crvena paprika
4-5 čena belog luka
1 kašičica dimljene mlevene paprike
so po ukusu
1/2 kašičice mlevenog bibera
mešavina suvog začina po ukusu
3 kašike maslinovog ulja + malo za podmazivanje
Priprema:
Na zagrejanom ulju u dubljem tiganju propržiti sitnoseckani crni luk. Kada malo omekša, dodati mu gnječeni beli luk i pržiti još koji minut zajedno.
Dodati zatim oprani pirinač, meso, začine i malo posoliti. Promešati, pa pržiti dok nekih 5-10 minuta.
Šargarepu narendati na sitno, a papriku sitno naseckati, pa dodati u tiganj sa mesom. Zajedno krčkati dok višak tečnosti ne ispari, a meso i pirinač budu pola kuvani.
Po ukusu još malo posoliti i začiniti. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme listove rena oprati, pa pažljivo oštrim nožem tvrdi deo lista po sredini stanjiti, kako bi sarmice mogle lepo da se umotaju.
U Slow Cooker aparat sipati malo ulja.
Na list rena sa šire (unutrašnje) strane staviti otprilike punu kašiku fila, spoljne krajeve uviti ka unutra, a zatim uobičajeno uviti sarmicu.
Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
Uvijene sarmice poređati u krčku.
Naliti sa dve čaše vode, poklopiti, podesiti aparat na program HIGH i krčkati 6 sati.
Sarmice poslužiti uz kiselo mleko ili prilog po želji.
