Potreban materijal:
suvi sastojci:
200g belog pšeničnog brašna
100g integralnog pšeničnog graham brašna
200g šećera
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta u prahu
1/4 kašičice muskatnog oraščića u prahu
1/4 kašičice karanfilića u prahu
mokri sastojci:
150ml mleka
150ml jogurta
150ml ulja
2 jaja
potrebno je još:
130g rendane šargarepe (sitno rende)
100g rendane bundeve (sitno rende)
60g čokoladnih mlečnih mrvica
Priprema:
Posebno sjediniti sve suve sastojke u posudi.
U drugoj sjediniti mokre sastojke i malo umutiti mikserom.
Dodati u mokre sastojke postepeno suve sastojke, pa sjediniti lepo.
Na kraju umešati špatulom šargarepu, bundevu i čokoladne mrvice.
Zagrejati rernu na 200C.
U dublji pleh za mafine (12 komada) rasporediti papirne korpice.
Sipati masu, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 25 minuta. Proveriti čačkalicom da li su pečeni.
Napomena: Količina smese je malo veća, tako da nije za samo jedan pleh.
Možete staviti odmah i u drugi (polovina pleha otprilike) i peći dva pleha odjednom.
Možete sipati i u manji pleh za kuglof (16-17cm u obimu), pa takođe peći odjednom.
