Potreban materijal:
oko 700g belog pilećeg mesa
1 kašika maslinovog ulja
100g kajmaka
8 tanko sečenih kriški šunke
8 listova gauda sira
so i biber po ukusu
malo svežeg peršuna, vlašca i bosiljka
malo mini paradajza
4 kašike paradajz sosa
Priprema:
Belo pileće meso iseći tanko, pa formirati 4 šnicle. Svaku sa obe strane izlupati čekićem za meso. Posoliti i pobiberiti.
Preko mesa premazati kajmak, staviti preko 2 kriške šunke i 2 lista gauda sira.
Ponoviti sa svim šniclama. Posuti seckanim svežim začinskim biljem.
Šnicle zatim uviti u rolnu.
Zagrejati rernu na 200C.
U taganju zagrejati ulje, staviti uvijene šnicle, pa ih propržiti uz povremeno kretanje sa svih strana da se malo zapeku.
Kada se zapeku i svaku odozgo premazati sa kašikom sosa od paradajza i posuti sa malo bosiljka. Zatim rasporediti malo mini paradajza i po ukusu posoliti i pobiberiti.
Staviti da se peče u zagrejanoj rerni, oko 40 minuta.
Napomena: Po potrebi šnicle možete uvezati koncem ili pričvrstiti čačkalicama, da bi vam bilo lakše za rukovanje.
