Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
700g rendanih jabuka
20g vanilin šećera
250g šećera
50g mlevenih oraha
cimet po ukusu
100g suvog grožđa
malo ruma
50g otopljenog maslaca (za posno margarina)
Priprema:
Suvo grožđe natopiti da malo odstoji u vreloj vodi sa dodatkom ruma, da omekša, pa ocediti.
Pomešati šećer, vanilin šećer i cimet.
Mlevene orahe staviti posebno.
Jabuke dobro ocediti od viška tečnosti, posebno ako su iz zamrzivača.
Na radni sto staviti jednu koru, pa je poprskati otopljenim maslacem, staviti preko drugu koru, pa i nju poprskati i na kraju preko staviti treću koru, ali nju ne prskati.
Trebalo bi u zavisnosti kakve kore koristite, da izađu 5 rolata, pa materijal podelite na toliko delova ili već koliko ćete imati.
Na jedan kraj kore po dužoj strani prvo rasporediti malo rendanih jabuka, a zatim posuti šećerom, orasima i dodati oceđeno suvo grožđe. Uže krajeve malo uviti ka unutra, pa umotati rolat sa šire strane.
Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
Rolate ređati na odgovarajući, podmazani pleh za pečenje.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 40 minuta.
Pečenu savijaču po vađenju iz rerne poprskati vodom i pokriti salvetom, pa ohladiti skroz pre sečenja.
