Piletina na orli način

Friday, November 28th, 2008

Potreban materijal:

500gr pilećeg belog mesa
2dl piva
2 jajeta
200gr mekog brašna
3dl ulja
3dl tartar sosa
1 limun
začin C

Priprema:

Meso istanjiti čekićem za meso i začiniti po ukusu, pa onda iseći na trake širine 1cm. Belanca odvojiti od žumanca pa ih umutiti u čvrst sneg. Posebno sjediniti žumanca, pivo i 120gr brašna, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Dodati onda sneg od belanca i varjačom lagano izmešati. Isečene trake od belog mesa uvaljati u brašno, pa u pripremljenu masu i pržiti na vrelom ulju sa svih strana dok lepo ne porumene. Gotovu piletinu poprskati limunovim sokom i tartar sosom, i služiti uz pomfrit.

piletina-orli1piletina-orli


Podeli:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Netvibes
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter
Namirnice: ......

O AUTORU


Gaga
  1. mamajac
    28.11.2008 at 09:36

    Gago,
    iako je tek vreme dorucka, ja bih ovo odmah jela :)
    Super si spremila, izgleda kao iz restorana! Je l’ przis u dubokom ulju ili onako “s prsta”? Moracu dragom ovo da napravim jednom prilikom, obozavace…

    Moram da pohvalim i slike koje se stalno popravljaju!
    Pozdravi!
    Maja

  2. Gaga
    28.11.2008 at 10:59

    hvala, kao prvo, a eto vidis, pocela sam da se malo vise trudim ( mislim na slike)

    inace ne przim u dubokom ulju, onako, klasika…

  3. Vera
    28.11.2008 at 11:40

    Zaista deluju predobro,sto kaze Maja da ti se odmah prijede!!!

  4. grande
    28.11.2008 at 11:53

    Ma idji bre! Za sutrašnji dan, ovo meni ide i za doručak i za ručak pa naravno i za večeru. Ako dobro razmislim prolazi i kao Marenda. Ono što mi se mnogo svidja je ona čaša; valjda je krmača od dve litre negde ispod stola. Da li je klasika u pitanju ili ulje do grla, mislim da ne igra neku bitnu ulogu ako se ne prepeče. Inače, za pohovano meso najčešće koristim “frljander” sos. No, o tom potom. Pozdravlja Vas Grande, sa severa Bačke.

  5. Gaga
    28.11.2008 at 13:30

    ja sam sad ovo pravila prvi put, smazali smo sve…
    stvano je odlicno, e sad, pohovala sam oslica slicno ovome, isto je super.

    @ grande- pozdrav severu od istoka :) )))

  6. Marija
    28.11.2008 at 17:24

    Gago ovo obozavam! Pravimo potpuno isto!

  7. Zmajcek
    28.11.2008 at 21:14

    Oslic je zakon na orli nacin.Ima jedna kafana u Kusevac koja se vika “kod topa” tu je oslic orli najbolji na svetu i ne moze da me promasi svaki put kad odem tamo.

  8. Milena Popević
    11.01.2009 at 12:05

    Obožavam “Smuđa a la Orli”, kad ga mama spremi jedem ga i za ručak i za večeru dok ne nestane, pa ću i ovo morati da probam.
    Ja sam spremala oslića jer je lakši za spremanje, ali fileti smuđa su mnogo ukusniji od oslića u ovom jelu, a pošto se oslić lakše nabavlja onda je i zastupljeniji.

Ostavite komentar