Piletina na orli način

8 Replies

Glavna jela
Piletina na orli način

Piletina na orli način

Potreban materijal:

500gr pilećeg belog mesa
2dl piva
2 jajeta
200gr mekog brašna
3dl ulja
3dl tartar sosa
1 limun
mešavina začina

Priprema:

Meso istanjiti čekićem za meso i začiniti po ukusu, pa onda iseći na trake širine 1cm. Belanca odvojiti od žumanca pa ih umutiti u čvrst sneg. Posebno sjediniti žumanca, pivo i 120gr brašna, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Dodati onda sneg od belanca i varjačom lagano izmešati. Isečene trake od belog mesa uvaljati u brašno, pa u pripremljenu masu i pržiti na vrelom ulju sa svih strana dok lepo ne porumene. Gotovu piletinu poprskati limunovim sokom i tartar sosom, i služiti uz pomfrit.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

8 comments

  1. mamajac

    Gago,
    iako je tek vreme dorucka, ja bih ovo odmah jela 🙂
    Super si spremila, izgleda kao iz restorana! Je l’ przis u dubokom ulju ili onako “s prsta”? Moracu dragom ovo da napravim jednom prilikom, obozavace…

    Moram da pohvalim i slike koje se stalno popravljaju!
    Pozdravi!
    Maja

  2. Gaga

    hvala, kao prvo, a eto vidis, pocela sam da se malo vise trudim ( mislim na slike)

    inace ne przim u dubokom ulju, onako, klasika…

  3. grande

    Ma idji bre! Za sutrašnji dan, ovo meni ide i za doručak i za ručak pa naravno i za večeru. Ako dobro razmislim prolazi i kao Marenda. Ono što mi se mnogo svidja je ona čaša; valjda je krmača od dve litre negde ispod stola. Da li je klasika u pitanju ili ulje do grla, mislim da ne igra neku bitnu ulogu ako se ne prepeče. Inače, za pohovano meso najčešće koristim “frljander” sos. No, o tom potom. Pozdravlja Vas Grande, sa severa Bačke.

  4. Gaga

    ja sam sad ovo pravila prvi put, smazali smo sve…
    stvano je odlicno, e sad, pohovala sam oslica slicno ovome, isto je super.

    @ grande- pozdrav severu od istoka :))))

  5. Zmajcek

    Oslic je zakon na orli nacin.Ima jedna kafana u Kusevac koja se vika “kod topa” tu je oslic orli najbolji na svetu i ne moze da me promasi svaki put kad odem tamo.

  6. Milena Popević

    Obožavam “Smuđa a la Orli”, kad ga mama spremi jedem ga i za ručak i za večeru dok ne nestane, pa ću i ovo morati da probam.
    Ja sam spremala oslića jer je lakši za spremanje, ali fileti smuđa su mnogo ukusniji od oslića u ovom jelu, a pošto se oslić lakše nabavlja onda je i zastupljeniji.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *