Duga hleb – Rainbow Bread

1 Reply

Mesimo zajedno - Lesaffre Testo
Rainbow Bread

Sponzorisani post

Duga hleb - Rainbow Bread

Potreban materijal:

20g svežeg Vrenje kvasca
600g brašna T-400 meko
250ml toplog mleka
1 kašičica šećera
pola kašičice soli
1 jaje
2 kašike meda
sok i rendana korica 1 limuna

prehrambene boje u prahu: žuta, narandžasta, plava, zelena i crvena

Duga hleb - Rainbow Bread

Priprema:

U mleku razmrviti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti na toplom da nadođe. Prosejati brašno u činiji za mešanje pa dodati so, jaje, med, sok i koricu limuna i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo, pa ga ostaviti pokriveno na toplom mestu da naraste, nekih 40 minuta. Na pobrašnjenom radnom stolu izručiti nadošlo testo, premesiti ga blago, pa podeliti na pet delova. U pet činija staviti posebno boju. Komade testa staviti u po jednu od činija i svaki deo testa dobro umesiti i sjediniti sa bojom. Po potrebi, može se kapnuti malo vode i po potrebi posuti brašnom, kako se testo ne bi lepilo. Svaki komad testa zatim oklagijom rastanjiti u pravougaonik otprilike veličine pleha za pečenje, dimenzija približno 25x15cm. Svaki komad bojenog testa posebno rastanjiti, pa ih ređati jedan preko drugog i na kraju blago oklagijom sve rastanjiti, pa uviti u rolat. Testo staviti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 40 minuta.

Napomena: da vam se ne bi desilo kao meni da vam ruke budu strašno ofarbane od boje, koju nećete moći da operete odmah, najbolje je koristiti rukavice dok radite sa bojama.

Mesimo zajedno

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *