Posna Jaffa torta

Comment

Posne poslastice Torte
Posna Jaffa torta

Posna Jaffa torta

Potreban materijal:

Kore

350g brašna
1 kašika sode bikarbone
1 kašika kakaoa
400g kristal šećera
400ml mineralne gazirane vode
20g vanilin šećera

200ml gaziranog soka od narandže za prelivanje kora

Prvi fil

6 kašika džema od narandže
180g čokolade za kuvanje sa 65% kakao delova

Drugi fil

1l gaziranog soka od narandže
120g pudinga od vanile
5 kašika kristal šećera
4 pune kašike gustina
250g margarina
5 kašika šećera u prahu

Potrebno je još

110g posnog šlaga
160ml mineralne gazirane vode
prah šećer po ukusu

Posna Jaffa torta

Priprema:

U pleh za pečenje dimenzija 40x35cm staviti papir za pečenje. Rernu zagrejati na 180C.

800ml soka staviti u šerpu i dodati šećer. Zagrevati do vrenja, a u ostatak soka razmutiti puding i gustin, pa sipati u vreli sok (smanjiti temperaturu) i uz stalno mešanje skuvati kašicu uobičajeno. Ostaviti da se skroz ohladi, pa umutiti mikserom i sjediniti sa posebno umućenim margarinom sa dodatkom šećera u prahu. Fil podeliti na dva dela.

U posudu za mućenje promešati brašno sa sodom bikarbonom, kakaom, šećerom i vanilin šećerom. Sipati vodu, pa umutiti i sjediniti u kompaktnu masu. Sipati u pleh za pečenje, pa peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Koru ostaviti da se ohladi, pa je preseći na pola, kako bi se dobile dve. Prvu koru staviti na tacnu i preliti sokom.

Čokoladu otopiti na laganoj vatri, skloniti sa vatre, pa umešati džem od narandže i sve lepo sjediniti. Masu podeliti na dva dela.

Prvu koru natopljenu sokom premazati čokoladnim filom, pa rasporediti polovinu žutog fila, staviti preko drugu koru, preliti je sokom, premazati čokoladni fil, pa staviti preostali žuti fil i sve lepo rasporediti.

Šlag u prahu umutiti uobičajeno i premazati tortu. Pre služenja je dobro oladiti u frižideru, pa je najbolje da se pravi dan ranije.

loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *