Kolač sa dudinkama

9 Replies

Poslastice i kolači
Kolač sa dudinkama

Kolač sa dudinkama

Potreban materijal:

6 jaja
6 kašika šećera i još malo preko za posipanje
250g maslaca
280g mekog brašna
2 kašike prezli
300g crnih dudinki
šećer u prahu

Kolač sa dudinkama

Priprema:

Žumanca odvojiti od belanaca. Belanca ulupati u čvrst sneg. Dobro mikserom umutiti žumanca sa 6 kašika šećera, pa izmešati sa posebno umućenim maslacem. Dodati lagano brašno i umućena belanca. Četvrtasti pleh dimenzija približno 20x30cm premazati sa malo ulja i posuti brašnom, pa sipati polovinu umućene mase. Dudinke oprati, ocediti i posuti prezlama i šakom kristal šećera. Promešati lagano. Rasporediti dudinke preko patišpanja i sipati drugi deo preko. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 40 minuta. Najbolje je iglom proveriti da li je pečeno. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi, seći na željene kocke, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

9 comments

  1. Gaga Post author

    Tamara, kao da si koristila kupine, nema baš puno razlike. Jedino što dudinke nemaju onu blagu crtu kiselosti. Ja sam ih sad prvi put upotrebila na ovaj način.

  2. Snježa

    I mislila sam se šta su dudinke:) pogodila sam: dudi ili murve što kažu dalmoši! Uh, nekada nismo silazili s duda a sada samo opadaju i trunu!
    Odličan ti je ovaj prijedlog za iskoristiti ih!

  3. Gaga Post author

    Malo sam istraživala po netu i videla da se pravi džem od njih. Moraću i to da probam. A ovo sam napravila vodeći se sledećim: dobiješ ih džabe i znaš da nisu prskane nikakvim hemikalijama. Prirodno 100%. 🙂 I zdravo dosta, samo što je izgleda zapostavljeno.

  4. Laka kuharica

    Ah, dud! ovdje ga nema već godinama, jednostavno više nitko nema stablo. Nekada sam ga jela, i bijeli i crni, odličan je, ali nema više. Tako da, kada bih naišla na dudove, najprije bih ih pojela svježe, a zatim bi tek na red došao i ovaj kolač.

  5. Лена

    Занимљиво, нисам знала да се дудиње могу и овако јести… Моја сестра је као мала покушала да направи слатко од дудиња, баба је мало прерадила њен рецепт и испало је супер!

      1. Gaga Post author

        Da, da…
        Ove godine planiram da kuvam i pekmez. Nadam se da će mi uspeti. 😀

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.