Potreban materijal:
500g mešanog mlevenog mesa
600g svežeg kupusa
1 veća glavica crnog luka
1 kašika slatke aleve paprike
150g dimljene mesnate slanine
200ml jogurta
500ml juneće supe (kocka)
2 jaja
so
mešavina začina, mleveni biber
ulje
kačkavalj
Priprema:
Kupus iseckati na tanke rezance. Skuvati supu od kocke. Luk sitno iseckati i staviti da se proprži. Slaninu takođe sitno iseckati. Kada luk postane staklast dodati slaninu i meso, pa dinstati uz povremeno dolivanje supe. Kada meso bude upola izdinstano, dodati kupus. Malo posoliti. Povremeno mešati i nalivati po malo supe. Dodati začine po ukusu. Vatrostalnu posudu podmazati sa malo ulja. Zagrejati rernu na 200C. Žicom umutiti jaja i jogurt. Kada kupus omekša preručiti masu u vatrostalnu činiju i preliti umućenim jajima sa jogurtom. Peći u rerni nekih 45 minuta, dok lepo ne porumeni. Rendanim kačkavaljem posuti vruć kupus. Ostaviti da se prohladi i poslužiti.
Photo update: jul 2022. godine
Napomena: ovog puta sam pravila sa mesnim nareskom, umesto mlevenog mesa i super je i tako.
Super, e ovo cu sutra za rucak!!!
Ja kupus obozavam, ali nikad nisam probala ovako nesto. Zvuci mi super, radujem se da jednom probam.