Čorba od bundeve sa mesom i sočivom

2 Replies

Supe,čorbe i umaci
Čorba od bundeve sa sočivom

Čorba od bundeve sa sočivom

Potreban materijal:

400g sveže bundeve
100g sočiva
1 veća šargarepa
1 praziluk (oko 200g)
150g bele repe
3 kašike ulja
2 čena belog luka
1 srednja glavica crnog luka
200g mlevenog mešanog mesa
100g dimljene mesnate slanine
1 list lovora
so, mleveni biber,mešavina začina

Corba sa bundevom i socivom51

Priprema:

Bundevu očistiti i iseći na sitne kockice. Šargarepu i praziluk očistiti, pa iseći na kolutiće. Belu repu očistiti i iseći na sitne kockice. Crni i beli luk očistiti i sitno naseckati. U veću šerpu zagrejati ulje, dodati povrće i malo propržiti. Naliti sa 1,5l vode, dodati lovorov list, pa kada provri smanjiti temperaturu i kuvati 20 minuta a zatim dodati sočivo. Slaninu iseckati na listiće i propržiti je bez masnoće u tiganju, nekih 5 minuta. Proprženu slaninu i mleveno meso dodati u šerpu. Po potrebi naliti sa još malo vode, vodeći računa da se ne doda previše, pošto čorba treba da bude gušća. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kuvati još 30 minuta uz povremeno mešanje, dok se meso i sočivo ne skuvaju. Na kraju začiniti još malo po ukusu i poslužiti. Čorba je lepa i ako se malo zakiseli sirćetom pre služenja.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. Olivera

    Savršeno! Sve je po mom ukusu. Recept prepisujem dok ne isprobam. Kuvam potaž čorbu od bundeve, ali ovo, je super. Jel bela rotkva tzv.daikon rotkva , dugačka rotvka, o0blika šargarepe?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.