Sočna junetina sa šampinjonima

2 Replies

Glavna jela
Sočna junetina sa šampinjonima - "Vegeta" mariniranje

Sponzorisani post

Sočna junetina sa šampinjonima - "Vegeta" mariniranje

Mariniranje je od sada vremenski mnogo kraće jer namirnice od bilo kog mesa ili ribe postaju sočnije i mekše za samo 30 minuta. Prepoznatljiva Vegetina kuhinja vrhunskih recepata, osmislila je 4 tečne marinade: Mediteransku, Univerzalnu, Pikantnu i Marinadu sa belim lukom. One u svom sastavu imaju savršenu kombinaciju ulja, sirćeta, sušenog povrća i dodatnih začina, a pravim gurmanima omogućavaju pripremanje sočnih jela na roštilju, tiganju ili u rerni. Jednostavno i brzo mariniranje mesa ili ribe bez dodatnih pojačivača ukusa i aroma, modernim domaćicama skratiće vreme provedeno u kuhinji i ostaviće im više vremena za druženje. Za pripremanje 600 g mesa ili ribe potrebno je 1 pakovanje (90 ml) marinade.

Vegeta marinade

Marinada sa belim lukom je kreirana po meri onih koji vole odmeren i aromatičan ukus belog luka, uživaju u roštiljanju i druženju. Marinada sa belim lukom odličnom kombinacijom sušenog belog luka, belog vina, vinskog sirćeta, senfa, sušenog povrća i začina, čini mariniranje jednostavnim i za 30 minuta meso je spremno za pečenje. Za jači ukus belog luka potrebno je ostaviti meso u marinadi malo duže. Uz ovu marinadu više nećete imati miris luka na prstima.

Sočna junetina sa šampinjonima - Vegeta mariniranje

Potreban materijal:

400g junetine od buta
1 kesica Vegeta marinade sa belim lukom
1 srednji crni luk
1 srednja šargarepa
350g šampinjona
1 konzerva paradajz pelata (plod 240g)
150g hamburške slanine
majčina dušica, mleveni crni biber
2 manja lovorova lista
so
vegeta

Priprema:

Junetinu iseckati na male kockice, staviti u plastičnu posudu, preliti „Vegeta“ marinadom od belog luka i sve lepo izmešati i sjediniti. Ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena, kako bi meso dobro upilo aromu. Slaninu sitno naseckati, pa propržiti u tiganju bez dodavanja masnoće dok ne postane krckava. Slaninu zatim izvaditi iz tiganja na papirnati ubrus i ostaviti na toplom mestu. Masnoću od prženja slanine preručiti u šerpu. Crni luk sitno naseckati i dodati u šerpu sa masnoćom koju je pustila slanina. Propržiti par minuta dok luk ne postane staklast, pa dodati na kolutove isečenu šargarepu, po ukusu majčinu dušicu u mleveni biber, kao i lovorov list. Pržiti nekih 5-10 minuta, a zatim dodati meso iz frižidera. Malo propržiti stalno mešajući, a zatim naliti sa oko 300ml vruće vode, poklopiti i kuvati uz povremeno mešanje 30 minuta. Posle tog vremena dodati u šerpu iseckani pelat paradajz i posoliti po ukusu. Nastaviti sa kuvanjem uz povremeno mešanje, a posle 15-tak minuta dodati i na listiće isečene šampinjone. Vodu više ne dodavati, pustiće šampinjoni tečnost, taman toliko da se na kraju dobije lepo, kremasto jelo. Kuvati sve zajedno još nekih 30 minuta, a na kraju po ukusu začiniti „Vegetom“ i mlevenim biberom. Jelo poslužiti uz kuvanu testeninu po želji, pripremljenu uobičajeno.

Sočna junetina sa šampinjonima - Vegeta mariniranje

„Vegetine“ novosti možete pratiti i na fan stranici „Podravke“ na Facebooku.

Podravka - Srbija

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

    1. Gaga Post author

      Jesu, baš daju poseban šmek jelu, meni se baš sviđaju. nadam se da će ih biti i kod vas. Jel ima da se nađu tako neke naše stvari po prodavnicama?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.