Rolovani bataci u marinadi

Sponzorisani post

Mariniranje je od sada vremenski mnogo kraće jer namirnice od bilo kog mesa ili ribe postaju sočnije i mekše za samo 30 minuta. Prepoznatljiva Vegetina kuhinja vrhunskih recepata, osmislila je 4 tečne marinade: Mediteransku, Univerzalnu, Pikantnu i Marinadu sa belim lukom. One u svom sastavu imaju savršenu kombinaciju ulja, sirćeta, sušenog povrća i dodatnih začina, a pravim gurmanima omogućavaju pripremanje sočnih jela na roštilju, tiganju ili u rerni. Jednostavno i brzo mariniranje mesa ili ribe bez dodatnih pojačivača ukusa i aroma, modernim domaćicama skratiće vreme provedeno u kuhinji i ostaviće im više vremena za druženje. Za pripremanje 600 g mesa ili ribe potrebno je 1 pakovanje (90 ml) marinade.

Pikantna marinada na vrlo jednostavan način omogućava da jela od mesa, ribe, gulaši, paprikaši, jela sa povrćem i druga jela poprime fin pikantan ukus i dozu ljutine. I ne samo to, ona omekšava namirnice, čini ih sočnijim i sprečava isušivanje, posebno pri roštiljanju. Dok tradicionalne metode zahtevaju i nekoliko sati mariniranja uz pomno odabrane namirnice za marinadu, Pikantna marinada je doskočila nedostatku vremena i potrebi za božanstvenom aromom tako da je vreme prirpeme svela na svima dostupnih 30 minuta. Uz savršen pikantan ukus koji daje svemu čega se dotakne, Marinada Pikant je potpuno bez dodatnih aroma i pojačivača okusa.

Potreban materijal:

8 komada pilećih bataka – oko 1kg
16 režnja tanko sečene dimljene slanine
2 kesice „Vegeta“ pikantne marinade
400g šampinjona
4-5 čena belog luka
so, malo ulja
Vegeta
100ml pileće supe

Priprema:

Pileće batake oprati, očistiti, prosušiti i staviti u činiju. Dodati „Vegeta“ pikantnu marinadu i sve lepo izmešati i sjediniti. Ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta, do sat vremena, ako želite pikantniji ukus. Za to vreme očistiti i oprati šampinjone. Drškice iskoristiti za neko drugo jelo. Svaku kapicu malo posoliti. Očistiti beli luk i izgnječiti ili sitno naseckati.

Pripremiti vatrostalnu činiju za pečenje i malo je podmazati. Izmarinirane batake izvaditi iz frižidera i svaki umotati u dva režnja tanko sečene dimljene slanine. Ređati u posudu za pečenje, voditi računa da „preklop – sastav“ slanine bude sa donje strane. Poređane batake preliti ostatkom marinade, a zatim u prostor između njih poređati šampinjone. Posuti belim lukom i „Vegetom“ po ukusu. Batake staviti u rernu zagrejanu na 200C da se peku. Posle 30 minuta, preko bataka preliti pripremljenu supu i pojačati rernu na 250C. Peći još nekih 20 minuta. POslužiti toplo uz prilog po želji, najbolje pržene krompiriće.

„Vegetine“ novosti možete pratiti i na fan stranici „Podravke“ na Facebooku.