Boranija sa piletinom

Sponzorisani post

U susret dugoj zimi i sezoni slava, kada principi zdravog života i pravilne ishrane najčešće padaju u zaborav, kompanija Frikom vas poziva da učestvujete u konkursu za najbolji „Zdravo Brzo Lako“ recept i podsetite se koliko je brzo, ukusno i lako hraniti se zdravo.

Konkurs traje od 5. do 30. decembra i u njemu mogu učestvovati svi zainteresovani sa prostora Srbije i Crne Gore. Svake nedelje biraće se tema konkurska, ovoga puta u pitanju je tradicionalna kuhinja i stručni žiri u sastavu Maja Petrović, autorka sajta Vitkigurman, Gastro Nomad – Lepi Brka, Nenad Gladić i moja malenkost će odlučiti da li ćete baš vi biti pobednik nedelje, osvojiti lep poklon i dobiti priliku da se takmičite u finalu, u pripremanju hrane uživo.

Svake nedelje, tri pobednička recepta pripremaće gastro blogerke Ana sa bloga „Prstohvat soli“, Nevena sa bloga „Hleb i lale“ i ja.

Osnovni uslov je da recepti podrazumevaju zdrave namirnice, brzu pripremu u tačno utvrđenom roku od strane žirija i da, naravno, jela budu ukusna. Pored kompanije Frikom, pobednike će obradovati i parteneri projekta, kompanije Bosch i Metalac.

Opšta pravila konkursa „Zdravo Brzo Lako“ možete pročitati klikom na sliku.

Tri najbolja recepta prve nedelje su „Sataraš“ Branislave Jević, „Mornar Popaj“, recept koji je poslala Ana Šolkotović i „Boranija sa piletinom“ za koji je recept poslao Boris Miljković.

Tema drugog kruga konkursa je – Internacionalna kuhinja. Potrebno je da smislite recept, kako najbrže spremiti zdrav i ukusan obrok. Kriterijumi su zdrave namirnice, pripremljene što brže i sve to što ukusnije. Trajanje ovog kruga se završava 14.12.2013.

Potreban materijal za 4 osobe:

450g Frikom zelene boranije
450g pilećeg belog mesa
1 manja glavica crnog luka (oko 100g)
4 čena belog luka
500ml domaćeg soka od paradajza
2 kašičice suvog bosiljka
2 kašike maslinovog ulja
kalijumova so
šareni mleveni biber

Priprema:

Pileće meso narezati na manje komade, posoliti i pobiberiti po ukusu i dobro sjediniti. U dubljem tiganju ili šerpi sa debljim dnom zagrejati ulje, dodati začinjeno meso i posle par minuta, uz stalno mešanje sitno seckani beli luk. Kada meso promeni boju dodati na listiće iseckani crni luk, boraniju i sok od paradajza. Promešati, poklopiti i nakon 5 minuta dodati bosiljak. Kuvati još 15 minuta uz povremeno mešanje. Pred kraj, po ukusu začiniti sa još malo bibera i bosiljka. Po želji, jelo se može posuti rendanim parmezanom.