Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima

1 Reply

Posna jela
Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima - Zdravo Brzo Lako - Frikom

Sponzorisani post

Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima - Zdravo Brzo Lako - Frikom

U susret dugoj zimi i sezoni slava, kada principi zdravog života i pravilne ishrane najčešće padaju u zaborav, kompanija Frikom vas poziva da učestvujete u konkursu za najbolji „Zdravo Brzo Lako“ recept i podsetite se koliko je brzo, ukusno i lako hraniti se zdravo.

Konkurs traje od 5. do 30. decembra i u njemu mogu učestvovati svi zainteresovani sa prostora Srbije i Crne Gore. Svake nedelje biraće se tema konkurska, ovoga puta u pitanju je tradicionalna kuhinja i stručni žiri u sastavu Maja Petrović, autorka sajta Vitkigurman, Gastro Nomad – Lepi Brka, Nenad Gladić i moja malenkost će odlučiti da li ćete baš vi biti pobednik nedelje, osvojiti lep poklon i dobiti priliku da se takmičite u finalu, u pripremanju hrane uživo.

Svake nedelje, tri pobednička recepta pripremaće gastro blogerke Ana sa bloga „Prstohvat soli“, Nevena sa bloga „Hleb i lale“ i ja.

Osnovni uslov je da recepti podrazumevaju zdrave namirnice, brzu pripremu u tačno utvrđenom roku od strane žirija i da, naravno, jela budu ukusna. Pored kompanije Frikom, pobednike će obradovati i parteneri projekta, kompanije Bosch i Metalac.

Opšta pravila konkursa „Zdravo Brzo Lako“ možete pročitati klikom na sliku.

Brzo, lako, zdravo

Tri najbolja recepta treće nedelje su: Losos sa bademom, recept Žakline Berček, Riblja bombona, recept Zorice Kerkez i Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima, recept Marine Ignjatović.

Tema četvrtog kruga konkursa su – Poslastice. Potrebno je da smislite recept, kako najbrže spremiti zdravu i ukusnu poslasticu. Kriterijumi su zdrave namirnice, pripremljene što brže i sve to što ukusnije. Trajanje ovog kruga se završava 28.12.2013.

Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima - Zdravo Brzo Lako - Frikom

Potreban materijal:

1 cela Frikom skuša
4-5 čena belog luka
malo svežeg peršuna
mleveni biber
kalijumova so
maslinovo ulje

sos

150g manjih šampinjona
5-6 čena belog luka
300ml paradajz sosa
aleva paprika
3-4 bibera u zrnu
1 lovorov list
maslinovo ulje

Priprema:

Zagrejati rernu na 250C. Očišćenu i odmrznutu ribu prosušiti, posoliti i pobiberiti po ukusu, a zatim unutrašnjost napuniti sitno seckanim belim lukom i peršunom. Unutrašnjost preliti kašikom maslinovog ulja i čačkalicama pričvrstiti otvor na dva-tri mesta kako sadržaj ne bi iscureo. Ribu staviti u pleh obložen papirom za pečenje i staviti da se peče u predhodno zagrejanoj rerni. Povremeno ribu okretati, kako bi se ravnomerno ispekla. U dubljem tiganju zagrejati ulje i dodati sitno seckani beli luk, propržiti par minuta, a zatim dodati na listiće isečene šampinjone. Sve zajedno prodinstati minut-dva, a zatim dodati paradajz sos, lovorov list, biber u zrnu i alevu papriku po ukusu. Kuvati uz povremeno mešanje dok se sos lepo ne ukrčka. Ukupno vreme pripreme je 20-25 minuta.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Pingback: Losos sa bademom / Zdravo Brzo Lako! - Prstohvat soli

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.