Gulaš od jagnjećih crevca

Comment

Etno - recepti naših baka Glavna jela MEZZE
Gulaš od jagnjećih crevca

Gulaš od crevca

Potreban materijal:

500g jagnjećih crevca
2 pune kašike svinjske masti
2 veće glavice crnog luka
1 srednja šargarepa
1 glavica belog luka
200ml mlevenog domaćeg paradajza „iz flaše“
2 lovorova lista
so, mleveni crni biber
1 puna kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
sveži peršun
perca mladog crnog luka

Gulaš od crevca

Priprema:

Predhodno obarena i sitno iseckana crevca propržiti na zagrejanoj masti, uz povremeno dodavanje vode. Dodati zatim sitno seckani crni luk, sitno seckanu šargarepu i čenove belog luka, malo propržiti sve zajedno, pa dodati paradajz iz flaše, lovorov list, posoliti i pobiberiti, poklopiti i kuvati dok povrće ne omekša. Pred kraj kuvanja začiniti po ukusu biberom, peršunom i dodati brašno i alevu papriku. Brašno razmutiti u malo hladne vode, pa tek onda dodati u vrelo. Pre služenja posuti seckanim percima crnog mladog luka.

Gulaš od crevca

Recept je objavljen i u magazinu MEZZE – jul/avgust 2014.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *