Jelkice od keksića sa čokoladom

Potreban materijal:

250g maslaca
250g šećera
3 jaja
2 kašičice vanil paste
10g praška za pecivo
350g brašna
250g seckane čokolade

Priprema:

Maslac sobne temperature, šećer, vanilu i jaja umutiti mikserom. Na kraju lagano umešati komadiće čokolade i brašno, pa lepo sjediniti. Pleh za pečenje obložiti papirom. Rernu zagrejati na 180C. Kašičicom vaditi masu i ređati na pleh, vodeći računa da između bude dobar razmak, pošto slegnu i rašire se tokom pečenja. Peći 12 minuta u zagrejanoj rerni. Pre vađenja iz pleha ostaviti da se ohlade. Ja sam od ove količine imala 5 „tura“ pečenja.

Rojal masa

1 belance
1 kašika soka od limuna
200g šećera u prahu

Masu dobro umutiti mikserom da bude gušća nego za palačinke. U zavisnosti koliko je belance, ako je suviše tečno, dodati još šećera u prahu, ako je suviše gusta, sok od limuna. Od pečenih i dobro ohlađenih keksića formirati jelku i lepiti je pomoću rojal mase. Ukrasiti po želji.

Preostale keksiće možete ukrasiti po želji, ili ih jednostavno poslužiti takve kakvi su, veoma su ukusni i zarazni.