Brzi čokoladni kolač sa pekmezom

Potreban materijal:

150g otopljenog maslaca
150g otopljene čokolade
150g šećera
100g brašna
3 jaja
10g vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo

5 punih kašika pekmeza po želji

glazura

4 kašike šećera
4 kašike mleka
2 kašike ulja
100g čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodaati sve ostale sastojke (osim pekmeza) i sve lepo sjediniti. Pleh dimenzija 30x20cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu masu. Peći u zagrejanoj rerni na 200C nekih 20 minuta, proveriti čačkalicom da li je pečeno. Pečenu koru ohladiti, ali je ne vaditi iz pleha. Premazati preko pekmez po želji, ja sam stavila domaći, mešani (kruška, jabuka, breskva). Za glazuru sve sastojke staviti u šerpicu i na laganoj vatri otopiti, pa preliti preko pekmeza u plehu. Ostaviti da se glazura stegne, pa seći na željene parčiće.