Mamin kolač sa višnjama

Potreban materijal:

4 jaja
250g šećera
100ml ulja
300ml jogurta
350g brašna
10g praška za pecivo
10g vanilin šećera
rendana korica limuna
350g oceđenih i očišćenih višanja

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C.

Umutiti penasto jaja sa šećerom.

Dodati zatim ulje,jogurt, koricu limuna i vanilin šećer pa sve lagano sjediniti.

Brašno pomešano sa praškom za pecivo postepeno dodavati masi i lepo umutiti.

Tepsiju dimenzija približno 40x30cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa dodati pripremljenu masu.

Staviti da se zapeče nekih 10-tak minuta, a zatim rasporediti oceđene višnje i peći još nekih 30 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.

Pečeni i ohlađeni kolač seći na željene kocke i pre služenja po želji posuti šećerom u prahu.