Sponzorisani post
Potreban materijal:
30g svežeg Vrenje kvasca
800g brašna
100ml ulja
350ml toplog mleka
1 kašika šećera
pola kašičice soli
1 celo jaje
1 belance
2 kašičice kakaoa
nadev
100g rendanog hladnog margarina
100g Nutelle
za premazivanje
1 žumance
2 kašike mleka
glazura
200g mlečne čokolade
1 kašika ulja
Priprema:
U mlako mleko staviti šećer, pa razmrviti kvasac i ostaviti ga da se aktivira.
Prosejati brašno u posudu za mešanje. Dodati ulje, celo jaje i belance, so i na kraju nadošli kvasac, pa zamesiti glatko testo. Najbolje pomoću miksera, nastavkom za testo.
Umešeno testo podeliti na dva dela. Jedan deo staviti na radni sto posut brašnom, drugi deo vratiti u posudu, dodati kakao, pa ga još mesiti kako bi se dobilo tamno testo. Zatim i njega izručiti na radni sto, pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom da naraste, nekih 30 minuta.
Posle tog vremena, oklagijom rastanjiti beli deo, pa po čitavoj površini rasporediti rendani hladni margarin.
Rastanjiti i tamni deo, pa ga staviti preko margarina (belog dela). Zatim krajeve preklopiti do sredine i oklagijom rastanjiti tanko testo (pravougaonik), dimenzija približno 65x40cm.
Preseći po sredini, a zatim polovine iseći na manje trougliće. Na kraj svakog zatim staviti po malo Nutelle i uobičajeno uviti kiflicu.
Kiflice ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Pokriti ih kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
Zagrejati rernu na 200C.
Kiflice peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.
Pečene kiflice prohladiti, pa svaku preliti glazurom od rastopljene mlečne čokolade sa dodatkom ulja. Ostaviti da se glazura stegne pre služenja.
Post je nastao u saradnji sa portalom Mesimo zajedno
Napomena: Ohlađene kiflice uviti u plastičnu foliju (kesu). Kad malo odstoje budu lepše.
