Potreban materijal:
200g suvih smokvi
100g oraha grubo seckanih
120ml vode
1 kašičica ekstrata badema
sok od 1 limuna
pola kašičice cimeta
70g otopljenog margarina
110g meda
30g smeđeg šećera
8 kora za pitu (oko 300g)
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U šerpicu staviti sitno seckane smokve, sok od limuna, vodu, ekstrat, cimet, šećer i med. Zagrejati do ključanja, smanjiti zatim vatru i kuvati 5 minuta. Skloniti i prohladiti.
Zagrejati rernu na 200C.
U odgovarajući pleh za pečenje staviti papir za pečenje.
Uzeti jedan list kore, poprskati po čitavoj površini otopljenim margarinom, pa koru preklopiti na pola i opet poprskati.
Na uži kraj kore sa jedne strane rasporediti malo fila, posuti orasima, uviti bočne strane da fil ne bi cureo, pa umotati u rolat (cigaru).
Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom.
Pre pečenje premazati ostatkom otopljenog margarina.
Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta. Pre služenja ostaviti da se ohladi. Posuti šećerom u prahu.