Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
250g domaćeg kravljeg sira
200g pizza kačkavalja
150g mesnate dimljene slanine
5 jaja
200ml gazirane mineralne vode
so po ukusu
1 prašak za pecivo
50ml ulja + još malo za premazivanje
susam za posipanje
Priprema:
Iskrojiti sve kore iz pakovanja u okruglu formu, dimenzija približno 30cm.
Ostatak kora (viškove) sitno naseckati i protresti kako bi se razdvojile.
Posebno sjediniti jaja, sir, kačkavalj rendan na krupno rende, sitno seckanu slaninu, ulje, prašak za pecivo, so i vodu.
Sve lepo sjediniti žicom ili viljuškom, pa dodati iseckani višak kora i lepo sjediniti.
Od kora isečenih u krug odvojiti po 3 komada, staviti ih jednu preko druge i preseći na 4 dela. Dobićete trouglastu formu kao kada pravite kiflice.
Na širi kraj rasporediti otprilike po punu kašiku fila, pa prvo malo presaviti bočne krajeve ka unutra, a zatim smotati klasično u rolnicu.
Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal, a rolnice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Svaku rolnicu premazati pomoću četkice uljem i posuti susamom.
Rernu zagrejati na 200C.
Peći oko 40-45 minuta, dok lepo ne porumene.
