Pita sa višnjama i šljivama

Comment

Poslastice i kolači Slatke pite
Pita sa višnjama i šljivama

Pita sa višnjama i šljivama

Potreban materijal:

500g smrznutog lisnatog testa
450g smrznutih višanja + 120ml soka od višanja
100g čokoladiranih suvih šljiva
20g gustina (kukuruznog skroba)
50ml vode
50g šećera
„šaka“ mlevenih lešnika

Pita sa višnjama i šljivama

Priprema:

Lisnato testo odmrznuti uobičajeno.

Višnje odmrznuti i ocediti od tečnosti, ali tešnost ne bacati.

Zagrejati rernu na 220C.

Pleh dimenzija 26cm podmazati uljem i posuti brašnom.

Na radni sto rastanjiti prvi deo lisnatog testa u malo veći nego što je pleh, jer krajeve treba malo podići uz stranicu.

Sok od višanja i šećer staviti u šerpicu. Staviti na šporet i dovesti do ključanja, pa dodati višnje i posebno razmućeni gustin u 50ml hladne vode. Uz stalno mešanje kuvati dok se masa ne zgusne, skloniti je sa vatre i ostaviti da se prohladi.

Pita sa višnjama i šljivama

Čokoladirane suve šljive iseckati na manje komadiće.

Masu sa višnjama sipati preko rastanjene kore u plehu. Preko rasporediti seckane šljive i posuti mlevenim lešnicima.

Drugi deo testa se može rastanjiti kao i prvi i prebaciti preko nadeva, pa izbockati viljuškom pre pečenja, ili se može iseckati specijalnim sekačem ako ga imate na formu mrežice i prekriti nadev.

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumeni.

Pitu pre sečenja ohladiti.

Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.