Punjeni zapečeni paradajz

Comment

Glavna jela
Punjeni zapečeni paradajz

Punjeni zapečeni paradajz

Potreban materijal:

4 velika mesnata paradajza
1 manji crni luk
350g mešanog mlevenog mesa
100g tvrdog ovčjeg sira
300g krompira
200ml juneće supe od kocke
1 kašičica suve mešavine začina
so i biber po ukusu
1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
malo svežeg peršuna, vlašca i lista celera

Punjeni zapečeni paradajz

Priprema:

Paradajz oprati i svakom odseći poklopac, a zatim kašičicom pažljivo izdubiti srž paradajza, pa ga ostaviti sa strane.
Izdubljene paradajze ostaviti na kuhinjskoj rešetki sa otvorom na dole da se ocede.

Crni luk sitno iseckati, kao i sveže začinsko bilje.

Punjeni zapečeni paradajz

Zagrejati ulje pa na njemu izdinstati luk dok ne postane staklast, a zatim dodati meso i uz mešanje, dinstati dok meso ne pobeli, pa dodati izdubljenu srž paradajza (po potrebi je iseckati), seckano sveže bilje i suve začine. Sve lepo izmešati i sjediniti. Skloniti sa strane.

Sir narendati, malo ostaviti sa strane za posip, a ostatak umešati u nadev sa mesom.

Krompir očistiti i naseckati ga na tanke režnjeve.

Punjeni zapečeni paradajz

Zagrejati rernu na 200C.

Vatrostalnu posudu dimenzija taman da smestite 4 paradajza, blago nauljiti, pa na dno rasporediti komade isečenog krompira. Preko staviti paradajz i svaki napuniti izdinstanim nadevom i na kraju posuti ostatkom sira. Na kraju naliti supom.

Punjeni zapečeni paradajz

Peći u zagrejanoj rerni oko 45 minuta.

Poslužiti uz kiselu pavlaku.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.